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文献类型：中文期刊

作者：安鸣 ¹ ; 王笳 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院

关键词：旱地;甘薯;加工增值;低糖;甘薯脯

期刊名称：山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 1997 年 025 卷 002 期

页码： 41-43

摘要：为寻求浮山旱地高产作物甘薯加工增值途径,研制出低糖甘薯脯.该产品采取一次糖煮法,采用护色,添加糖制助剂等手段,有效地防止了酶促褐变,产品干瘪等弊端.产品晶莹透亮,味美形佳,含糖仅在42％￣51％,符合低糖要求.

[1]旱地高产作物甘薯加工增值技术──低糖甘薯脯的研制. 安鸣,杨春,周柏玲,邓晓燕,赵联甲,王笳. 1997

[2]旱农区甘薯增值技术途径浅析. 王笳,安鸣,邓晓燕,杨春,周柏玲,赵联甲. 1997

[3]对我国玉米生产发展几个问题的认识. 赵克明. 2004

[4]地膜小麦集水有限补灌技术研究. 崔欢虎,张鸿杰,徐建兵,梁维治,马爱萍,池宝亮,陈奇恩. 2000

[5]旱地玉米两种秸秆覆盖方法. 赵克明. 1992

[6]微孔膜覆盖穴播小麦生态效应研究. 崔欢虎,张鸿杰,徐建兵,梁维治,马爱平,池宝亮,陈奇恩. 2000

[7]旱地谷子休闲期地膜覆盖垄作效应研究. 赵荣华,黄明镜,李萍. 1998

[8]旱地麦田分次施氮、施肥水平及肥料品种对产量的影响. 马爱平,王娟玲,靖华,王裕智,崔欢虎. 2009

[9]旱地小麦不同年型高产高效配套技术研究──Ⅱ.高产高效配套技术开发研究. 籍增顺,张松令,张鸿杰,徐建兵,郑王义,崔欢虎. 1997

[10]简易微喷灌技术及其在旱塬麦田应用研究. 牛西午,冯永平,董孟雄,董忠义,王礼,张万元. 1998

[11]山西旱地休闲期资源可持续开发利用研究──Ⅰ.气候资源评价与土壤水分变化. 籍增顺,张松令,张鸿杰,徐建兵,郑王义,崔欢虎. 1997

[12]降雨量与旱地糜子产量的关系. 王君杰,王宇楠,王海岗,陈凌,曹晓宁,刘思辰,田翔,秦慧彬,乔治军. 2019

[13]水旱地冬小麦叶绿素含量高光谱监测. 李方舟,冯美臣,杨武德,李广信,王超,宋月荷,高龙梅,张凯. 2013

[14]晋中旱地玉米耗水规律及农田水分平衡研究. 陈奇恩,萧复兴,晋凡生,李海金,朱亚丽. 1991

[15]旱地麦田水肥关系及对产量的影响试验研究. 巫东堂,李红梅,焦晓燕,周怀平. 2001

[16]旱地小麦不同年型高产高效配套技术研究──Ⅰ.降水、土壤养分和小麦产量关系研究. 籍增顺,张松令,张鸿杰,徐建兵,郑王义,崔欢虎. 1997

[17]旱地冬小麦害虫综合综合技术体系研究. 尹青云,郑王义. 1997

[18]晋南旱地多熟种植效应研究. 冯永平,李永山,朱建中,牛西午. 2001

[19]技术组合对旱地棉花根际生态系统及资源利用效率的影响. 梁哲军,赵海祯,王玉香,齐宏立,刘惠民,曹美莲. 2008

[20]闻喜县旱地冬小麦生产潜力及增产途径. 贺福中,郭志利. 1992