文献类型： 中文期刊
作者： 杨丽维 1 ; 陈颖 1 ; 张峻 1 ;
作者机构： 1.天津市林业果树研究所
关键词： 葛根;超微粉;黄酮;双频超声辅助提取;纯化
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2016 年 37 卷 12 期
页码： 65-68
收录情况： 北大核心
摘要： 以葛根超微粉为原料,采用双频超声强化法进行葛根黄酮的提取,利用大孔树脂吸附法进行纯化,并采用HPLC法进行葛根素的含量测定。结果表明,双频超声辅助提取中总黄酮含量为275.16 mg/g,明显高于单频超声辅助提取的190.8 mg/g,说明双频超声技术与超微粉碎技术相结合可以促进有效成分的提取。葛根素含量由纯化前的11.15%提高到82.47%,纯化效果较好。
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