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• 低分子质量岩藻聚糖硫酸酯的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性

  作者：于凡;郭莹莹;李娜;代心悦;朱文嘉;姚琳;江艳华;王联珠

  关键词：低分子质量岩藻聚糖硫酸酯;化学组成;结构特征;抗氧化活性

• 防腐剂对牡蛎中耐药菌群结构的影响

  作者：宫钰洁;吴书香;王鹏;姚琳;曲梦;李风铃;王联珠;江艳华

  关键词：防腐剂;牡蛎;耐药菌;耐药菌丰度;菌群结构

• 杀菌条件对蓝点马鲛鱼脂质及风味品质的影响

  作者：王善宇;简冲;薛勇;赵玲;孙慧慧;曹荣

  关键词：蓝点马鲛鱼;杀菌条件;感官品质;脂质;挥发性物质;风味

• 南极磷虾及其产品质量安全研究进展

  作者：孙慧慧;赵玲;刘志东;曹荣

  关键词：南极磷虾;砷;氟;致敏性;质量安全

• 具有转糖基活性几丁质酶和壳聚糖酶的研究进展

  作者：未莹莹;桂敏娟;孙慧慧;赵玲;曹荣

  关键词：转糖基活性;几丁质酶;壳聚糖酶;高聚合度;分子改造

• 基于全产业链融合的中国海参产业标准化体系构建研究进展

  作者：朱文嘉;曹荣;李娜;郭莹莹;姚琳;江艳华;王联珠

  关键词：海参产业;标准化;标准体系;体系构建;产业链

• 雨生红球藻粉新国家标准关键指标修订研究

  作者：朱文嘉;孙伟红;郭莹莹;李娜;江艳华;王联珠;姚琳

  关键词：雨生红球藻粉;国家标准;修订;解读;虾青素