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关键词

  • 干燥特性(4)
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作者

  • 司旭 AND 陈芹芹 AND 毕金峰 AND 吴昕烨 AND 李兆路(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(6)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2016(3)
  • 2015(3)
  • 2014(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:司旭(精确检索)
作者:陈芹芹(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:吴昕烨(精确检索)
作者:李兆路(精确检索)
排序方式：

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共9条记录
1桑椹花色苷生理活性及加工稳定性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 桑椹 花色苷 生理活性 加工 稳定性

年份：2015

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2红外干燥对树莓干燥特性、品质和抗氧化活性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 树莓 红外干燥 干燥特性 品质 抗氧化活性

年份：2016

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3树莓主要功能性成分研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 树莓 功能性成分 提取 加工 贮藏

年份：2015

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4干燥方式对树莓干燥特性、品质和微观结构的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 树莓 热风干燥 红外干燥 真空冷冻干燥 干燥特性 品质 微观结构

年份：2016

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5桑椹对流-红外联合干燥特性及品质变化研究

作者： CSCD

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 桑椹 联合干燥 干燥特性 品质变化

年份：2014

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6超微粉碎技术对桑椹果粉理化特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 桑椹果粉 超微粉碎 理化品质

年份：2014

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7树莓变温压差膨化干燥的工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 树莓 膨化干燥 响应面 优化 品质

年份：2014

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8桑椹脆果热风-变温压差膨化联合干燥工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 桑椹 联合干燥 产品品质

年份：2016

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9桑椹对流-红外联合干燥特性及品质变化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 桑椹 联合干燥 干燥特性 品质变化

年份：2015

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