1响应面法优化超声波提取川皮苷工艺研究

作者： 张玉; 李洪军; 窦华亭; 吴厚玖; 贺稚非; 王华; 孙志高; 马亚琴; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院

来源：食品科学

关键词： 甜橙皮渣 川皮苷 超声波 响应面分析

年份：2012

2中国汁用甜橙的生产和橙汁加工业的发展前景

作者： 吴厚玖; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国南方果树

年份：2005

3鲜橙汁冷藏期间色泽变化研究

作者： 韩燕; 吴厚玖; 窦华亭; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 冷藏 橙汁色泽参数 类胡萝卜素 VC

年份：2010

4利用柑桔加工废弃物制取糖蜜及乙醇

作者： 沈艳丽; 吴厚玖;

机构： 西南大学柑桔研究所; 重庆警察学院

来源：北京工商大学学报(自然科学版)

关键词： 柑桔加工皮渣 糖蜜 发酵条件 乙醇

年份：2012

5微波辅助提取柑橘鲜皮渣中果胶的工艺优化

作者： 马亚琴; 吴厚玖; 周志钦; 孙志高; 王华; 张玉; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 西南大学园艺园林学院

来源：食品科学

关键词： 柑橘皮渣 果胶 微波辅助提取 响应面法

年份：2012

6巴西柑桔业发展的特点及其背景

作者： 吴厚玖; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国南方果树

年份：1999

7杀菌方式对无核雪柑汁香气成分的影响

作者： 郭莉; 黄明发; 吴厚玖; 王华; 沈海亮; 何朝飞; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院; 西南大学柑桔研究所; 柑桔学重庆市重点实验室; 南方山地园艺学教育部重点实验室; 重庆市种畜场; 西南大学食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 香气成分 巴氏杀菌 微波杀菌 固相微萃取-气相色谱-质谱法

年份：2012

8川陈皮素纳米结构脂质载体的制备及稳定性评价

作者： 黄威; 窦华亭; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 马亚琴; 黄林华; 郭莉; 王珺; 黄学根; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所食品科学学院;重庆文理学院林学与生命科学学院; ;西南大学柑桔研究所食品科学学院;重庆文理学院林学与生命科学学院; ;西南大学柑桔研究所食品科学学院;重庆文理学院林学与生命科学学院;

来源：食品与发酵工业

关键词： 纳米结构脂质载体 川陈皮素 Box-Behnken试验 表征 稳定性

年份：2017

9柑橘种子油提取工艺优化研究

作者： 朱峰; 吴厚玖; 北大核心

机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院柑橘研究所

来源：粮油加工

关键词： 柑橘 种子油 提取工艺 优化

年份：2009

10脱囊衣柑橘全果微波杀菌的研究

作者： 蓝航莲; 吴厚玖;

机构： 中国农科院柑橘研究所

来源：食品与机械

关键词： 微波杀菌 去囊衣柑橘全果 中心温度 残留细菌总数 保质期

年份：2003