作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
马铃薯全粉
燕麦全粉
甜荞粉
糊化特性
年份：2019
作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
黑玉米
食品加工
产业科技
山西
年份：2019
作者：
机构：
来源：农产品加工(上半月)
关键词：
山西
糜黍
淀粉
糊化
黏度特性
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
淀粉
结构
高静压
非热加工
变性淀粉
年份：2017
作者：
机构：
来源：粮油食品科技
关键词：
增筋剂
苦荞面条
蒸煮品质
感官品质
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
活性小麦面筋
燕麦全粉
面条
品质
年份：2014
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
苦荞
甜荞
萌发
芦丁
槲皮素
年份：2016
作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
糜黍
加工产业
现状
科技对策
山西
年份：2019
作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
燕麦
品质
β-葡聚糖
植酸
年份：2019
