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期刊名称

  • 湖北农业科学(18)
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关键词

  • 辐照(8)
  • 60co γ射线(2)
  • β-环糊精(2)
  • 共混膜(2)
  • 分子量(2)
  • 分析(2)
  • 嫩化(2)
  • 干燥(2)
  • 挥发性成分(2)
  • 明胶(2)

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作者

  • 耿胜荣 AND 廖涛 AND 李新 AND 鉏晓艳(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心(6)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(4)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心(4)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术研究中心(3)
  • 湖北省农业科技创新中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(3)
  • ;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照加工中心(2)
  • ;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照加工中心;(2)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照加工中心(2)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心(2)
  • 湖北省农业科技创新中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心(2)

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年份

  • 2017(6)
  • 2016(11)
  • 2015(5)
  • 2014(10)
  • 2013(4)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:耿胜荣(精确检索)
作者:廖涛(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:鉏晓艳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共36条记录
1剂量率对辐照牛血清蛋白生化特性和结构的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：原子能科学技术

关键词： 牛血清 辐照 剂量率 蛋白结构

年份：2017

2超高压对熟制鸭肉理化性质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：肉类研究

关键词： 熟制鸭肉 超高压 理化性质

年份：2016

360Co-γ不同剂量辐照对明胶特性的影响

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 60Co-γ辐照 明胶 分子量 分解

年份：2013

4鲢鱼体内卵黄蛋白原ELISA试剂盒的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix) 卵黄蛋白原 酶联免疫吸附反应 稳定剂

年份：2016

5固相萃取-气相色谱/质谱联用法同时检测水体中9种环境雌激素

作者： SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析化学

关键词： 环境雌激素 固相萃取 气相色谱/质谱联用法

年份：2013

6即食风味草鱼的开发与灭菌

作者： CSCD

机构：

来源：辐射研究与辐射工艺学报

关键词： 草鱼 腌制 干燥 杀菌 辐照

年份：2014

7辐照对克氏原螯虾致敏蛋白质生化性质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 60Co γ射线 克氏原螯虾(Procambarus clarkii) 辐照降解 致敏蛋白质

年份：2014

8明胶~(60)Co-γ辐照灭菌过程中的水分和氧气效应

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 辐照 明胶 水分 氧气 交联

年份：2014

9落花生茎叶中挥发性成分及芳樟醇含量的GC-MS法测定

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 落花生(Arachis hypogaea L.)茎叶 GC-MS 挥发性成分 芳樟醇

年份：2014

10微波灭菌时间和功率对大口黑鲈鱼肉品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 大口黑鲈 微波灭菌 品质

年份：2016

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