筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(13)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 茶叶学报(4)
  • 茶叶科学技术(3)
  • 蚕桑茶叶通讯(3)
  • 广东茶业(1)
  • 福建农业学报(1)
  • 福建茶叶(1)

显示更多

关键词

  • 白茶(4)
  • 红茶(4)
  • 乌龙茶(3)
  • 探讨(3)
  • 烘焙(3)
  • 生化成分(3)
  • 九龙袍(2)
  • 加工(2)
  • 品质(2)
  • 美拉德反应(2)

显示更多

作者

  • 邬龄盛 AND 陈泉宾(0)

机构

  • 福建省农业科学院茶叶研究所(13)
  • ;福建省农业科学院茶叶研究所(2)
  • ;福建省农业科学院茶叶研究所;(2)

年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
  • 2019(3)
  • 2018(2)
  • 2016(2)
  • 2014(3)
  • 2012(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邬龄盛(精确检索)
作者:陈泉宾(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共13条记录
1九龙袍茶树品种不同超干发酵条件红茶品质特征探讨

作者：

机构：

来源：蚕桑茶叶通讯

关键词： 九龙袍 超干发酵 红茶 品质 探讨

年份：2020

2烘焙温度与时间对福建水仙乌龙茶风味品质的影响

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 烘焙 乌龙茶 生化成分 pH值 风味

年份：2019

3干燥技术对茶叶品质影响研究进展

作者：

机构：

来源：茶叶科学技术

关键词： 干燥技术 茶叶 品质 进展

年份：2014

4紫牡丹红茶超干发酵生化机理浅析

作者：

机构：

来源：福建茶叶

关键词： 紫牡丹 茶树品种 红茶 加工 生化分析

年份：2021

5烘焙工艺对乌龙茶美拉德反应产物的影响

作者：

机构：

来源：茶叶科学技术

关键词： 烘焙 乌龙茶 美拉德反应

年份：2014

6紫牡丹红茶超干发酵及配套工艺初探

作者：

机构：

来源：蚕桑茶叶通讯

关键词： 紫牡丹红茶 超干发酵 红茶品质

年份：2019

7烘焙工艺对乌龙茶糖氨Maillard反应及风味的影响

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 烘焙 乌龙茶 美拉德反应 生化成分

年份：2018

8高γ-氨基丁酸白茶品种适制性研究

作者：

机构：

来源：茶叶科学技术

关键词： 茶树品种 γ-氨基丁酸 白茶 加工

年份：2014

9九龙袍低温萎凋白茶烘焙技术探讨

作者：

机构：

来源：蚕桑茶叶通讯

关键词： 白茶 九龙袍 烘焙技术 探讨

年份：2019

10低温复式加工技术对红茶香气的影响

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 红茶 同时蒸馏萃取法 香气 气相色谱-质谱

年份：2016

首页上一页12下一页尾页

微信小程序