91电子束辐照对鲜切西洋芹的保鲜效应

作者： 陈召亮; 方强; 王海宏; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：上海农业学报

关键词： 鲜切西洋芹 电子束 辐照 保鲜

年份：2010

92酵母多糖处理提高樱桃番茄抗冷性的机制分析

作者： 乔勇进; 王梦晗; 王凯晨; 高春霞; 甄凤元; 张敏; 北大核心 CSCD

机构： 上海市农业科学院作物育种栽培研究所; 上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海海洋大学食品学院

来源：食品科学

关键词： 樱桃番茄 酵母多糖处理 NO 冷害 抗氧化酶

年份：2016

93贮藏温度对白玉枇杷保鲜效果的影响

作者： 方强; 乔勇进; 王海宏; 张绍铃;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 南京农业大学园艺学院

来源：中国食品工业

年份：2006

94不同保鲜膜包装对鲜切哈密瓜品质的影响

作者： 周任佳; 乔勇进; 王海宏; 陈召亮; 北大核心 CSCD

机构： 上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：华东师范大学学报(自然科学版)

关键词： 鲜切哈密瓜 保鲜膜包装 品质

年份：2012

95不同成熟度水蜜桃果实软化的影响因素

作者： 周慧娟; 叶正文; 乔勇进;

机构： 上海市农业科学院林木果树研究所; 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：经济林研究

关键词： 水蜜桃 成熟度 软化 呼吸跃变

年份：2012

96响应面优化超声辅助提取羊栖菜中无机砷

作者： 张金玲; 钟耀广; 万金庆; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构： 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心; 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：食品科学

关键词： 原子荧光法 羊栖菜 无机砷 超声提取 响应面

年份：2013

97麦绿素保健功能及加工工艺研究进展

作者： 张辉; 陈召亮; 乔勇进;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 麦绿素 大麦 活性物质 保健功能 加工工艺

年份：2013

98电子束辐照对灰葡萄孢菌分生孢子萌发活性及致病力的影响

作者： 张婷; 陈召亮; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构： 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海师范大学生命与环境科学学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：核农学报

关键词： 电子束 灰葡萄孢菌 分生孢子 萌发 致病力

年份：2011

99低温对“大团蜜露”水蜜桃保鲜效果的影响

作者： 周慧娟; 乔勇进; 王海宏; 方强; 张绍铃; 陈召亮; 北大核心 CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;南京农业大学园艺学院

来源：制冷学报

关键词： 园艺学 大团蜜露 低温贮藏 生理生化特征 保鲜效果

年份：2009

1001-MCP处理对“白玉”枇杷贮藏效果的影响

作者： 乔勇进; 王海宏; 方强; 张绍铃; 徐芹; 顾海峰; CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 南京农业大学园艺学院; 上海市嘉定区农业技术推广服务中心

来源：上海农业学报

关键词： 白玉枇杷 1-MCP 保鲜 品质

年份：2007