111圣草次苷的合成及其对过氧化氢诱导人脐静脉内皮细胞氧化损伤的保护作用

作者： 梁曾恩妮; 汪秋安; 张菊华; 苏东林; 付复华; 李高阳; 刘伟; 单杨; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院农产品加工研究所; 湖南大学化学化工学院

来源：食品科学

关键词： 圣草次苷 合成 氧化损伤 人脐静脉内皮细胞

年份：2021

112花生饼粕中活性成分的提取及其综合利用

作者： 单杨; 李高阳; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省食品测试分析中心; 湖南省农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 花生饼粕 活性成分 提取方法 综合利用

年份：2012

1134种柠檬不同组织的酚类物质分布及其抗氧化特性

作者： 高炜; 刘剑波; 朱明扬; 朱冬香; 李浪; 丁胜华; 单杨; EI 北大核心 CSCD

机构： 岳阳市食品质量安全监督检验中心;岳阳市君山区农业局;湖南省农业科学院农产品加工研究所;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室

来源：中国食品学报

关键词： 柠檬 总酚 酚酸 类黄酮 抗氧化活性

年份：2019

114柑橘精油纳米乳的制备及对金黄色葡萄球菌的抑制活性研究

作者： 蒋书歌; 侯宇豪; 刘坚; 李高阳; 付复华; 单杨; 北大核心 CSCD

机构： 湖南大学研究生院隆平分院

来源：食品与机械

关键词： 柑橘精油 佛手柑 纳米乳 金黄色葡萄球菌 抑菌活性

年份：2021

115柑橘类黄酮的抗炎机制研究进展

作者： 梁曾恩妮; 苏瑾; 付复华; 单杨;

机构： 湖南省农产品加工研究所

来源：湖南农业科学

关键词： 柑橘 类黄酮 抗炎 机制 综述

年份：2020

116比色法测定柑桔皮中总黄酮含量的研究

作者： 单杨; 李高阳; 北大核心

机构： 湖南省农产品加工研究所

来源：中国酿造

关键词： 柑桔皮 总黄酮 芦丁 比色法 高效液相色谱

年份：2008

117干燥方式对柠檬片中游离态、结合态多酚及抗氧化特性的影响

作者： 张群; 王蓉蓉; 李高阳; 张菊华; 单杨; 丁胜华; 北大核心 CSCD

来源：中国食品学报

关键词： 柠檬 酚类 抗氧化活性 干燥

年份：2019

118湘西椪柑籽主要营养组分的定量分析

作者： 何阳; 李志坚; 肖轲; 李高阳; 单杨; EI 北大核心 CSCD

机构： ;湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所;湖南省食品测试分析中心;中南大学研究生院隆平分院;湖南农业大学食品科学技术学院; ;湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所;湖南省食品测试分析中心;中南大学研究生院隆平分院;湖南农业大学食品科学技术学院;

来源：中国食品学报

关键词： 湘西椪柑籽 营养组分 定量 研究分析 开发利用

年份：2017

119超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化

作者： 李高阳; 唐汉军; 李林静; 苏东林; 单杨; 北大核心 CSCD

机构： 湖南农业大学食品科技学院;湖南省农产品加工研究所;湖南省农业科学院

来源：食品工业科技

关键词： 超声波 复合酶 椪柑皮 果胶 响应面优化

年份：2014

120冷藏过程中温州蜜柑角质层组分变化及其对指状青霉生长的影响

作者： 王蓉蓉; 单杨; 潘浪; 付复华; 丁胜华; EI 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院农产品加工研究所;湖南大学研究生院隆平分院;湖南农业大学食品科学技术学院;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室

来源：食品科学

关键词： 温州蜜柑 冷藏 角质层 指状青霉

年份：2019