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期刊名称

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关键词

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作者

  • 单杨(241)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所(70)
  • 湖南省农业科学院(35)
  • 湖南省食品测试分析中心(23)
  • 湖南大学研究生院隆平分院(19)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(14)
  • 中南大学隆平分院(10)
  • 湖南农业大学食品科技学院(10)
  • 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所(10)
  • 桂林理工大学化学与生物工程学院(9)
  • 湖南大学化学化工学院(8)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:单杨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共241条记录
101乳酸菌发酵蔬菜汁工艺研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 乳酸发酵 蔬菜汁 工艺

年份：2005

102超声波辅助提取柚子皮果胶的工艺优化

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 超声波 柚子皮 果胶 提取

年份：2013

103柑桔类胡萝卜素的研究概况

作者： CSCD

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 柑桔 类胡萝卜素 研究概况

年份：2004

104西番莲果皮多糖改善肠道功能及降血糖活性

作者： 北大核心

机构：

来源：桂林理工大学学报

关键词： 西番莲 多糖 肠道健康 短链脂肪酸 降血糖

年份：2021

105响应面法优化柑桔皮总黄酮提取工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 柑桔皮 总黄酮 微波 响应面法 优化

年份：2009

106热激结合臭氧熏蒸对“涟红”蜜桔采后品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 柑橘 采后品质 低温 热激 臭氧熏蒸

年份：2018

107柑橘皮里功能性物质种类及其提取工艺的研究进展

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 柑橘皮 功能性成分 提取工艺 建议

年份：2007

108柑桔皮总黄酮提取工艺优化及其数学模型研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 柑桔皮 总黄酮 超声波辅助提取 数学模型 响应面法

年份：2008

109柚苷酶产生菌的选育及其酶特性研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 柚苷酶 选育 特性 提纯 进展

年份：2009

110根皮乙酰苯-4′-β-新橙皮糖苷合成新橙皮苷工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国野生植物资源

关键词： 柚皮苷 新橙皮苷 根皮乙酰苯-4′-β-新橙皮糖苷 羟醛缩合 新橙皮苷二氢查尔酮

年份：2020

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