111基于MCCV奇异样本筛选和CARS变量选择法对蜂蜜pH值和酸度的近红外光谱检测

作者： 单杨; 范伟; 尹永; 周孜; 李高阳; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省食品测试分析中心; 中南大学化学化工学院; 湖南明园蜂业有限公司

来源：食品科学

关键词： 近红外光谱 蒙特卡洛交互验证的奇异样本筛选 CARS变量选择 蜂蜜 pH值 酸度

年份：2011

112腌制工艺对固态发酵鲊鱼品质的影响

作者： 谭欢; 马美湖; 李高阳;

机构： 湖南省农产品加工研究所; 华中农业大学食品科学技术学院

来源：湖南农业科学

关键词： 固态发酵鲊鱼 低盐腌制 品质变化

年份：2017

113湖南省大宗农产品加工业现状、发展前景及对策措施

作者： 何建新; 李高阳; 张菊华; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农产品加工研究所

来源：农业现代化研究

关键词： 农产品 稻谷 生猪 柑桔

年份：2003

114近红外光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分

作者： 张欣; 李高阳; 朱向荣; 刘伟; 何建新; 单杨; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院

来源：中国食品学报

关键词： 蜂蜜 糖分 近红外光谱 化学计量学 定量测定

年份：2013

115基于多类别的镉稻米近红外光谱识别分析

作者： 李高阳; 江靖; 谢运河; 单杨; 北大核心 CSCD

来源：中国食品学报

关键词： 镉污染 稻米 近红外光谱 多分类

年份：2019

116柑橘工业国际标准体系建设研究

作者： 刘伟; 李高阳; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词： 柑橘 标准 体系建设

年份：2014

117分级醇沉紫薯多糖抗氧化活性与稳定性

作者： 林军; 李高阳; 黄帆; 谢秋涛; 袁洪燕; 北大核心 CSCD

机构： 湖南大学隆平分院; 湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与机械

关键词： 紫薯多糖 醇沉 抗氧化作用 自由基清除 稳定性

年份：2022

118丁香酚改性产物对葡萄采后保鲜的作用

作者： 李磊; 易有金; 夏菠; 柏连阳; 李高阳; 北大核心

机构： 湖南农业大学 食品科学技术学院; 湖南省农业科学院; 湖南省农产品加工研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 巨峰葡萄 丁香酚 改性 保鲜 衰老

年份：2018

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119采前套袋与未套袋处理对黄桃采后贮藏品质的影响

作者： 黄余年; 张维; 张群; 李高阳; 单杨; 苏东林; 朱向荣; 北大核心 CSCD

机构： 湖南大学研究生院隆平分院; 湖南省农业科学院农产品加工研究所果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室

来源：中国食品学报

关键词： 黄桃 套袋 贮藏品质 抗氧化酶 果肉褐变

年份：2021

120益生菌脐橙全果汁工艺优化及香气成分分析

作者： 黄帆; 林军; 袁洪燕; 周丽玲; 罗佳倩; 李高阳; EI 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词： 益生菌 脐橙全果汁 工艺优化 香气成分

年份：2023