作者：
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
双孢菇(Agaricus bisporus)
预煮液
酶解
响应面法
年份：2016
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
食用菌
保鲜
蛋白质组学
转录组学
代谢组学
微生物组学
年份：2024
作者：
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
黄精
多糖
响应面
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
香菇
菌盖纹理
内在品质
氨基酸
主成分分析
年份：2023
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
棉杆林木
木腐菌资源
灵芝生产
可行性
重金属含量
农药残留
年份：2010
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
食用菌
复合调味品
功能型
开发
年份：2011
作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
黑木耳(Auricularia auricula-judae)
液体发酵
多糖
菌株筛选
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
酸奶
双孢蘑菇
流变学
质构
年份：2024
作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
α-半乳糖苷酶
酶法合成
α-半乳糖基-β-环糊精
年份：2011
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
平菇
食用菌
风味物质
5’-核苷酸
游离氨基酸
年份：2022
