作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
果蔬
冷链物流保鲜
现状
发展趋势
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
超微粉碎
香菇柄
多糖
膳食纤维
年份：2010
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
顶空固相微萃取(HS-SPME)
相对气味活度值(ROAV)
风味成分
游离氨基酸
呈味核苷酸
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：安徽农业科学
关键词：
灵芝(Ganoderma lucidum)
液体发酵
碳源
年份：2011
作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
食用菌
双孢菇(Agaricus bisporus)
杏鲍菇(Pleurotus eryngii)
香菇(Lentinula edodes)
预煮液
营养成分
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
黑木耳
葛渣
总黄酮
抗氧化活性
年份：2019
作者：
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
双孢菇(Agaricus bisporus)酱
感官评价
工艺
年份：2018
作者：
机构：
来源：宁夏农林科技
关键词：
土地沙漠化
成因
危害
防治对策
年份：2000
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
巴西蘑菇
菌丝体
提取工艺
粗多糖
醇提物
得率
抑瘤率
年份：2008
作者：
机构：
来源：中国食品添加剂
关键词：
固定化酶
食品
分离纯化
应用
年份：2006
