71烫漂方式对香菇中多糖含量及其抗氧化活性的影响

作者： 刘璐; 王桂桢; 乔宇; 高虹; 史德芳; 北大核心

机构： 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 华中农业大学食品科学技术学院; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心国家食用菌加工技术研发分中心

来源：食品工业

关键词： 烫漂 香菇 多糖 抗氧化性

年份：2017

72发展水生蔬菜 改善生态环境 增加农民收入

作者： 何建军; 陈学玲; 关健; 周明; 王俊; 高虹; 史德芳; 胡中立; 周明全;

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;国家食用菌研发加工专业分中心;湖北省莲藕工程技术研究中心;武汉大学生命科学学院

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 水生蔬菜 优势 生态 建议

年份：2010

73食用菌洪涝灾后管理及补救

作者： 高虹;

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农所

来源：农家顾问

年份：2016

74超声-闪式联合提取香菇柄麦角甾醇及其抗肿瘤活性

作者： 高虹; 陈丽冰; 周康; 史德芳; 郭玮; 罗琼; 程薇; 北大核心 CSCD

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 武汉大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

来源：中国食品学报

关键词： 超声-闪式联合提取 香菇柄 麦角甾醇 抗肿瘤活性

年份：2017

75麦角甾醇对S180荷瘤小鼠肿瘤血管生成和Bax、Bcl-2表达的影响

作者： 郭玮; 罗琼; 高虹; 程薇; 北大核心 CSCD

机构： 武汉大学公共卫生学院营养与食品卫生学系; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：营养学报

关键词： 麦角甾醇 S180荷瘤小鼠 血管内皮生长因子A Bax Bcl-2

年份：2015

76γ射线辐照对大米食用品质及淀粉理化特性的影响

作者： 孙鹏伟; 刘娅妮; 高虹; 范秀芝; 殷朝敏; 沈汪洋; 王展; 程世伦; 史德芳; EI 北大核心 CSCD

机构： 武汉轻工大学食品科学与工程学院; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 钟祥兴利食品股份有限公司

来源：食品科学

关键词： γ射线辐照 大米 食用品质 理化特性

年份：2024

77CRISPR/Cas基因编辑技术及其在真菌中的应用

作者： 殷朝敏; 范秀芝; 史徳芳; 高虹; 北大核心 CSCD

机构： 华中农业大学食品科技学院; 国家食用菌加工技术研发分中心; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：生物技术通报

关键词： 真菌 基因组编辑技术 CRISPR/Cas9 基因功能

年份：2017

78微波膨化山药脆片的加工工艺研究

作者： 刘璐; 廖李; 程薇; 汪兰; 吴文锦; 陈学玲; 丁安子; 何建军; 史德芳; 高虹; 梅新; 乔宇; 北大核心

机构： 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：湖北农业科学

关键词： 山药(Dioscorea opposita) 微波 膨化

年份：2014

79超声波提取柑橘果皮总黄酮优化工艺

作者： 史德芳; 高虹; 程薇; 何建军; 陈玉霞; 北大核心 CSCD

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/国家食用菌加工技术研发分中心

来源：湖北农业科学

关键词： 鄂柑1号 总黄酮 Plackett-Burman设计 中心组合设计 超声波 提取条件

年份：2008

80Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂在巴西菇多糖提纯中的应用

作者： 史德芳; 高虹; 周明; 杨德; 关健; 陈学玲; 何建军; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/国家食用菌加工技术研发分中心

来源：湖北农业科学

关键词： 巴西菇 多糖 II型ZTC1+1天然澄清剂 脱蛋白 提纯

年份：2011