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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高虹(精确检索)
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134条记录
101烫漂方式对香菇挥发性成分的影响

作者: EI 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 烫漂 香菇 固相微萃取 挥发性成分

年份:2017

102白灵菇预煮液主要营养与风味分析评价

作者:

机构:

来源:农产品加工(学刊)

关键词: 白灵菇预煮液 成分分析 氨基酸 风味物质

年份:2013

103香菇膳食纤维复合食品改善小鼠肠道功能作用

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国公共卫生

关键词: 膳食纤维 肠道菌群 消化吸收 通便作用

年份:2016

104虫草籼米复合米的研制

作者: 北大核心

机构:

来源:粮食与饲料工业

关键词: 虫草素 籼米 复合米配方 挤压 工艺参数

年份:2015

105香菇柄复合酶解工艺研究

作者: 北大核心

机构:

来源:湖北农业科学

关键词: 香菇Lentinus edodes)柄 纤维素酶 中性蛋白酶 复合水解

年份:2014

106行株距配置对水稻群体冠层结构及产量的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:沈阳农业大学学报

关键词: 行株距;群体结构;叶面积指数;光合特性;产量

年份:2021

107射频辅助提取香菇柄多糖

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业工程学报

关键词: 射频技术 香菇柄多糖 提取

年份:2009

108不同干燥方式和粉碎程度对双孢蘑菇理化、营养和功能特性的影响

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 双孢蘑菇 真空冷冻干燥 热风干燥 热泵干燥 超微粉碎

年份:2023

109模拟电商物流环境下纳米保鲜袋对香菇贮运品质的影响

作者:

机构:

来源:食品安全质量检测学报

关键词: 香菇 模拟电商物流环境 纳米包装 贮运品质

年份:2024

110超微粉碎处理对香菇柄中多糖溶出率的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:湖北农业科学

关键词: 超微粉碎 香菇柄 多糖 提取工艺

年份:2009