161γ-氨基丁酸茶加工工艺及关键设备

作者： 林智; 杨钟鸣; 权启爱;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2007

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162普洱茶的抗氧化活性研究进展

作者： 东方; 何普明; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学茶学系; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 普洱茶 绿茶 红茶 抗氧化

年份：2007

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163顶空固相微萃取-气质联用法分析白茶的香气成分

作者： 王力; 蔡良绥; 林智; 钟秋生; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 福建省福鼎市茶业管理局; 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 白茶 顶空-固相微萃取法 香气成分 气质联用分析

年份：2010

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164加工工艺对九曲红梅茶品质的影响研究

作者： 彭群华; 郭丽; 林智; 包兴伟;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省茶叶集团股份有限公司

来源：中国茶叶

年份：2015

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165低咖啡碱茶加工工艺及其关键设备

作者： 林智;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2007

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166陈化六堡茶的主要品质化学成分及其抗氧化活性分析

作者： 杨高中; 马士成; 张悦; 林智; 吕海鹏;

机构： 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室/中国农业科学院茶叶研究所; 梧州市六堡茶研究会

来源：山西农业科学

关键词： 六堡茶 陈化时间 抗氧化活性 化学成分 相关性分析

年份：2022

167早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异

作者： 郭丽; 谢晨昕; 林智; 岳文杰; 张悦; 郭雅玲; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 福建农林大学园艺学院

来源：食品工业科技

关键词： 铁观音 香气品质 早青 晚青 早青茶 晚青茶 挥发性成分

年份：2024

168普洱茶抗氧化活性成分的LC-MS分析

作者： 东方; 杨子银; 何普明; 林智; 北大核心

机构： 浙江大学茶学系; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国食品学报

关键词： 普洱茶 抗氧化 活性成分 多酚 液质联用

年份：2008

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169提香温度对绿茶(香茶)干燥效能及风味品质的影响

作者： 蔺志远; 施江; 谭俊峰; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：食品科学

关键词： 干燥 温度 含水率 能耗 香气成分 风味

年份：2020

170茶叶香气影响因子的研究进展

作者： 王力; 林智; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 茶叶 香气 影响因子 外源诱导

年份：2010

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