131竹沥茶化学成分及其体外生物活性

作者： 许继业; 彭佳堃; 高健健; 李亚隆; 孙若璠; 易景波; 匡蓓; 戴伟东; 谭俊峰; 林智; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室; 政协宜昌市委员会; 长阳土家族自治县农业产业服务中心

来源：食品研究与开发

关键词： 竹沥 茶 香气 滋味 血糖 血脂

年份：2024

132普洱茶的化学成分及生物活性研究进展

作者： 吕海鹏; 谷记平; 林智; 郭丽; 谭俊峰; 彭群华; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 普洱茶 化学成分 生物活性

年份：2007

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133全球茶叶市场现状和展望——参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组第19届会议的报告

作者： 封槐松; 陈宗懋; 林智; 尹晓民;

机构： 农业部种植业管理司; 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江华发茶业有限公司

来源：中国茶叶

年份：2010

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134茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究

作者： 吕海鹏; 林智; 谷记平; 郭丽; 谭俊峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：食品与发酵工业

关键词： 茶 儿茶素组分 高效液相色谱 提取方法

年份：2007

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135冷水冲泡型茶叶加工方法

作者： 林智; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2008

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136云南特有"藤条茶"品质化学成分分析

作者： 方成刚; 杨高中; 杨莹彪; 张丽秋; 陈霞; 李连超; 吕海鹏; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 云南省农业科学院园艺作物研究所; 中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室; 云南省绿色食品发展中心; 云南省普洱市农业科学研究所; 双江七彩寻根茶业

来源：茶叶科学

关键词： 藤条茶 感官审评 化学成分 挥发性成分

年份：2024

137乌龙茶的减肥功效研究

作者： 林智; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶博览

关键词： 功效研究 茶多酚类化合物 减肥作用 减肥效果 脂肪细胞 腹部皮下脂肪 肠吸收 脂肪合成 持续性高血糖 β细胞

年份：2013

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138基于代谢组学的不同年份晒青红茶化学成分分析

作者： 陈丹; 赵燕妮; 彭佳堃; 高健健; 林智; 陈雪峰; 周长锋; 戴伟东; EI 北大核心 CSCD

机构： 陕西科技大学食品与生物工程学院; 中国农业科学院茶叶研究所; 临沧益峰茶业有限公司

来源：食品科学

关键词： 晒青红茶;贮藏时间;代谢组学;N-乙基-2-吡咯烷酮取代的儿茶素类;液相色谱-质谱联用

年份：2022

139超高压对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响

作者： 谭俊峰; 林智; 郭丽; 吕海鹏; 彭群华; 邵青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 超高压 茶鲜叶 细胞结构 多酚氧化酶 茶多酚 氨基酸 叶绿素

年份：2007

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140安吉白茶挥发性成分及关键呈香成分分析

作者： 石亚丽; 白艳; 马婉君; 朱荫; 王佳童; 邵晨阳; 严寒; 林智; 吕海鹏; EI 北大核心 CSCD

机构： 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所; 安吉县农业农村局

来源：食品科学

关键词： 茶叶 安吉白茶 挥发性成分 关键呈香成分 指纹图谱

年份：2022