作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
乌龙茶;品种特征成分;代谢组学;液质联用;黄酮(醇)糖苷
年份：2022
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：茶叶科学
关键词：
普洱茶
没食子酸
生物活性
年份：2007
附件下载
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
武夷岩茶
烘焙
化学成分
超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱联用
代谢组学
感官评价
年份：2023
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
茶叶
品种适制性
黄酮醇糖苷
葡萄糖苷
半乳糖苷
液相色谱-质谱联用
年份：2017
作者：
机构：
来源：茶叶科学
关键词：
炒青绿茶
衍生化
气质联用(GC-MS)
初级代谢产物
年份：2019
作者：
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
绿茶
红茶
心血管疾病
有效成分
年份：2019
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
福鼎白茶
挥发性萜类化合物
对映异构体
多元统计分析
手性气相色谱-质谱联用技术
年份：2019
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
茶叶
香气
关键呈香成分
鉴定方法
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
白化
黄化
扁形绿茶
色差
滋味
超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法
年份：2023
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
贡眉;香气;白茶;全二维气相色谱-飞行时间质谱;气相色谱-嗅闻-质谱
年份：2021
