11上海地产大米为什么越来越好吃

作者： 乔勇进;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：食品与生活

年份：2020

12臭氧对柿子采后保鲜效果的研究

作者： 乔勇进; 雷天慧; 卢慧玲;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海市文来中学

来源：农产品加工

关键词： 柿子 臭氧处理 贮藏保鲜 营养物质

年份：2018

13减压贮藏对西兰花保鲜效果的研究

作者： 黄宇斐; 乔勇进; 刘晨霞; 甄凤元; 王晓; 朱忠南; 程朝辉; CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海绿晟实业有限公司

来源：上海农业学报

关键词： 青花菜 保鲜效果 货架期 减压贮藏

年份：2018

14贮藏温度对鸡毛菜贮藏品质的影响

作者： 乔勇进; 高春霞; 甄凤元; 王晓; 钟敏增; CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海理工大学食品与医疗器械学院;上海塞翁福农业发展有限公司

来源：上海农业学报

关键词： 鸡毛菜 低温 理化指标 营养成分 生理品质

年份：2018

15冬枣主栽品种及产业发展存在的问题

作者： 乔勇进; 张绍铃; 李秀芬; 王希英;

机构： 南京农业大学园艺学院; 上海农科院作物林果研究所; 山东省无棣县农业局

来源：西北园艺(果树)

年份：2005

16温度对核桃贮藏生理品质的影响

作者： 刘晨霞; 乔勇进; 黄宇斐; 王晓;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院

来源：食品与发酵科技

关键词： 温度 核桃 贮藏 生理 品质

年份：2018

17聚乙烯袋包装结合乙烯吸收剂对德国小香葱低温保鲜效果

作者： 王晓; 乔勇进; 甄凤元; 刘晨霞; 黄宇斐; 朱忠南; 程朝辉; 归蔚羚; CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司;通标标准技术服务有限公司

来源：上海农业学报

关键词： 德国小香葱 温度 乙烯吸收剂 贮藏品质

年份：2018

18无笋不成席

作者： 《食品与生活》编辑部; 归志雯; 乔勇进;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究室

来源：食品与生活

年份：2013

19糯玉米棒速冻加工技术

作者： 乔勇进; 张怡; 董宗宗;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：上海农业科技

关键词： 糯玉米棒 速冻 加工 工艺流程 检验

年份：2019

20鲜切生菜发展现状及保鲜技术研究进展

作者： 鲁丽莎; 张俊芳; 王海宏; 乔勇进;

机构： 上海市农业科学院;上海理工大学医疗器械与食品学院

来源：滨州学院学报

关键词： 鲜切生菜 保鲜技术 果蔬 营养品质

年份：2011