11采用便携式拉曼光谱仪测定白酒中乙醇含量

作者： 李高阳; 范伟; 刘咏红; 单杨; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院; 中南大学化学化工学院

来源：食品科学

关键词： 拉曼光谱 白酒 乙醇含量 特征光谱区间

年份：2013

12超临界CO_2脱除大红橙油中萜烯类成分的工艺优化

作者： 潘兆平; 谢秋涛; 尚雪波; 单杨;

机构： 湖南省食品测试分析中心; 湖南省农产品加工研究所

来源：湖南农业科学

关键词： 橙油 超临界CO2 萜烯 分离

年份：2016

13生物合成柑橘类黄酮研究进展

作者： 单杨; 刘娟; 王振; 肖业成; EI 北大核心 CSCD

机构： 科技部果蔬加工与质量安全创新团队

来源：中国食品学报

关键词： 柑橘 类黄酮 微生物合成

年份：2019

14响应面优化柑橘皮色素超声波辅助提取工艺

作者： 单杨; 李高阳;

机构： 湖南省农业科学院; 湖南省农产品加工研究所

来源：食品科学技术学报

关键词： 柑橘皮 色素 超声波辅助提取 吸光度

年份：2014

15糙米浸泡过程中γ-氨基丁酸的变化

作者： 单杨; 吴跃辉; 北大核心

机构： 湖南省农产品加工研究所

来源：粮食与饲料工业

关键词： γ-氨基丁酸 浸泡 变化

年份：2006

16柑橘皮中生理活性成分提取工艺研究进展

作者： 单杨; 李高阳; CSCD

来源：天然产物研究与开发

关键词： 柑橘皮 功能性成分 提取工艺 进展 建议

年份：2007

17高产柚苷酶菌株的筛选及鉴定

作者： 单杨; 夏金兰; 北大核心 CSCD

机构： 中南大学研究生院隆平分院; 中南大学资源加工与生物工程学院

来源：中国食品学报

关键词： 柚苷酶 棘孢曲霉 选育 鉴定 系统发育树

年份：2015

18柑橘类生物碱辛弗林的研究进展

作者： 袁洪燕; 张群; 苏东林; 单杨;

机构： 湖南省农业科学院

来源：湖南农业科学

关键词： 柑橘 生物碱 辛弗林 提取纯化 安全性

年份：2016

19酶法制备低甲氧基果胶的工艺优化研究

作者： 单杨; 李高阳; 北大核心

机构： 中南大学研究生院隆平分院

来源：食品与机械

关键词： 果胶酯酶 box-behnken 低甲氧基果胶

年份：2010

20葛根异黄酮对唾液淀粉酶及阴沟肠杆菌的抑制作用初探

作者： 李琳; 单杨; 唐汉军;

机构： 中南大学隆平分院

来源：中国食物与营养

关键词： 葛根异黄酮 唾液淀粉酶 阴沟肠杆菌 抑制作用

年份：2016