11有机蔬菜的营养成分分析

作者： 宋曙辉; 王文琪; 唐晓伟; 何洪巨; 高丽朴; 北大核心

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：安徽农业科学

关键词： 有机蔬菜 营养成分 普通栽培蔬菜 分析 比较

年份：2009

12紫山药对生长中大鼠营养生理功能的影响(英文)

作者： 宋曙辉; 刘庞源; 赵霖; 丛涛; 李珍; 王文琪;

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心,农业部(华北)园艺作物生物与遗传改良重点实验室,农业部(华北)都市农业重点实验室;解放军总医院营养科

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 紫山药 怀山药 营养生理功能

年份：2012

13用吹扫捕集法测定十字花科蔬菜中挥发性物质

作者： 何洪巨; 唐晓伟; 宋曙辉; 王文琪; 刘玲; 北大核心

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：中国蔬菜

关键词： 吹扫捕集 气质联用 十字花科蔬菜 挥发性物质

年份：2005

14不同品种芜菁营养成分及硫苷含量分析

作者： 宋曙辉; 刘庞源; 何洪巨; 赵学志; 王文琪; 北大核心 CSCD

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：营养学报

关键词： 芜菁 营养成分 硫代葡萄糖苷

年份：2016

15SPME-GC-MS法测定朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)中的风味成分

作者： 白雪; 张建丽; 唐晓伟; 宋曙辉; 王文琪; 何洪巨; 北大核心

机构： 北京理工大学生命科学与技术学院; 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：中国食品学报

关键词： 固相微萃取-气相色谱-质谱 朝鲜蓟 挥发性成分

年份：2008

16超临界CO_2萃取胡萝卜中胡萝卜素的研究

作者： 宋曙辉; 武兴德; 何洪巨; 王文琪;

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：现代仪器

关键词： 超临界萃取 CO2 胡萝卜素 胡萝卜

年份：2004

17不同类型花椰菜硫代葡萄糖苷组分与含量分析

作者： 丁云花; 宋曙辉; 赵学志; 王文琪; 何洪巨; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室蔬菜种质改良北京市重点实验室

来源：中国蔬菜

关键词： 花椰菜 硫代葡萄糖苷 脂肪族硫代葡萄糖苷 吲哚族硫代葡萄糖苷

年份：2015

18紫山药不同栽培方法比较

作者： 刘庞源; 宋曙辉; 张宝海; 何伟明; 王文琪; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：中国蔬菜

年份：2012

19运用超声波技术提取朝鲜蓟中多酚类化合物的研究

作者： 宋曙辉; 何洪巨; 唐晓伟; 王文琪; 北大核心 CSCD

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：安徽农业科学

关键词： 朝鲜蓟 超声波提取 多酚化合物 提取率

年份：2007

20不同品种西瓜常温贮藏期间品质变化及贮藏特性研究

作者： 侯田莹; 宋曙辉; 李武; 王文琪; 郑淑芳;

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：现代食品科技

关键词： 西瓜 品种 贮藏特性 品质

年份：2011