11绿茶加工的保绿技术探索

作者： 金寿珍; 罗龙新;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1996

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12国外绿茶加工技术新进展

作者： 罗龙新; 北大核心

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：食品科学

年份：1992

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13茶饮料加工过程中主要化学成分的变化及对品质的影响

作者： 罗龙新;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：饮料工业

关键词： 茶饮料可溶性化学成分,pH值及温度对色泽的影响

年份：1999

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14绿茶汁澄清工艺的膜分离技术研究

作者： 尹军峰; 权启爱; 罗龙新; 钱晓军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 超滤 膜 绿茶汁 澄清

年份：2001

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15果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究

作者： 尹军峰; 钱晓军; 罗龙新; 陈泽洁;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 酶解华城食品有限公司研发部

来源：饮料工业

关键词： 果胶酶 茶汁 膜分离

年份：2000

16茶叶陈化原理及FTS茶叶保鲜剂的应用

作者： 尹军峰; 罗龙新; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1994

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17葡萄糖苷酶在茶饮料香气释放的研究

作者： 舒爱民; 罗龙新; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：中国青年农业科学学术年报

关键词： β-葡萄糖苷酶 固定化酶 茶饮料 香气

年份：2002

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18不同加工方法茶叶外形显微及超显微结构观察

作者： 罗龙新; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1992

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19茶叶饮料的现状和前景

作者： 卢振辉; 罗龙新;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶

关键词： 茶叶饮料 罐装茶水 饮料市场

年份：1994

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20绿茶揉捻叶的水分解吸和吸附特性

作者： 罗龙新; 殷鸿范;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 揉捻叶 解吸 吸附 平衡含水率 水分活度

年份：1992

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