11食品溯源及确证技术

作者： 魏益民; 郭波莉; 魏帅; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

关键词： 食品 食品安全 食品产业链 食品溯源 食品确证

年份：2010

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12亚慢性镉暴露对五指山猪肝脏生化指标的影响

作者： 吴小胜; 魏帅; 魏益民; 郭波莉; 杨鸣琦; 刘晓玲; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室; 西北农林科技大学动物医学院

来源：中国农业科学

关键词： 五指山猪 镉 肝脏 亚慢性毒性

年份：2012

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13肉羊屠宰加工阶段朔源指标优化

作者： 王兆丹; 魏益民; 郭波莉; 魏帅; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 肉羊 屠宰加工 溯源指标 优化

年份：2010

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14降解玉米中黄曲霉毒素B_1的挤压工艺参数优化

作者： 郑海燕; 魏帅; 郭波莉; 樊明涛; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国食品学报

关键词： 玉米 黄曲霉毒素B1 挤压膨化 降解 响应面

年份：2015

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15重金属污染源解析研究进展

作者： 赵多勇; 郭波莉; 魏益民; 魏帅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：安全与环境学报

关键词： 环境科学技术其他学科 重金属 污染源 源解析

年份：2011

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16小麦籽粒重金属暴露评估及来源解析

作者： 魏益民; 魏帅; 郭波莉; 张波; 张影全; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合实验室

来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词： 小麦 小麦制品 危害物 重金属 暴露评估

年份：2013

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17小麦制粉系统各粉路产品重金属及蛋白含量相关性研究

作者： 魏帅; 魏益民; 郭波莉; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集

关键词： 小麦制粉 铅 镉 灰分 蛋白

年份：2014

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18铅在五指山猪组织器官中的分布与积累研究

作者： 魏帅; 马静; 魏益民; 郭波莉; 师俊玲; 王兆丹; 冯书堂; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所;西北农林科技大学食品科学与工程学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：环境科学学报

关键词： 铅 五指山猪(WZSP) 饲料 组织器官 分布与积累

年份：2009

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19小麦制粉系统各粉路产品铅、镉含量特征

作者： 魏帅; 魏益民; 郭波莉; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：中国食品学报

关键词： 小麦制粉 铅 镉 灰分 蛋白

年份：2016

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20铅同位素比率分析技术在食品污染源解析中的应用

作者： 赵多勇; 魏益民; 郭波莉; 魏帅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：核农学报

关键词： 铅 食品 污染源 同位素比率 解析

年份：2011

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