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作者

刘杰超 AND 焦中高 AND 王思新(0)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:刘杰超(精确检索)

作者:焦中高(精确检索)

作者:王思新(精确检索)

排序方式：

21超临界CO_2萃取枣核多酚工艺优化及其生物活性

作者：刘杰超; 张春岭; 刘慧; 郑晓伟; 王思新; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：枣核多酚超临界CO2提取 DPPH自由基 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶透明质酸酶

年份：2013

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22采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者：焦中高; 胡丽娜; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 吕真真; 王思新; 刘杰超; EI 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理软枣猕猴桃酚类物质抗氧化活性

年份：2016

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231-MCP对丰水梨果实的保鲜效果

作者：陈绳良; 刘杰超; 焦中高; 王思新;

机构：徐州久新果业科技开发有限公司; 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词：丰水梨贮藏 1-MCP

年份：2007

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24苹果多酚提取物抗氧化活性的体外试验

作者：刘杰超; 王思新; 焦中高; 马彩红; 王亚绿; 郭焕霞; 王晓燕; 李银杰; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所; 河南省三门峡湖滨果汁有限责任公司

来源：果树学报

关键词：苹果多酚提取物抗氧化活性脂质过氧化羟自由基超氧阴离子自由基

年份：2005

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25黑莓红色素的提取及其稳定性的初步研究

作者：焦中高; 刘杰超; 王思新; 郑恒; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所; 河南省邓州市农技中心

来源：食品科学

关键词：黑莓红色素提取吸附树脂稳定性

年份：2005

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26苹果浓缩汁中耐热菌的分离及其生长特性的初步研究

作者：焦中高; 王思新; 段丛梅; 刘杰超; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所; 河南省三门峡秋天果汁有限公司

来源：食品科学

关键词：苹果浓缩汁耐热菌生长特性抗热性

年份：2003

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27水果多糖的生物活性与应用前景

作者：刘杰超; 焦中高; 周红平; 王思新;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国食物与营养

关键词：水果多糖生物活性应用

年份：2008

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28不同制油方法对苦杏仁油品质的影响

作者：吕真真; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 刘杰超; 王思新; 黄纪念; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词：杏仁油冷榨热榨超临界CO2 浸提品质

年份：2015

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29果蔬汁非热加工技术及其安全性评析

作者：焦中高; 刘杰超; 王思新; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：非热加工果蔬汁微生物安全超高压脉冲电场电离辐射

年份：2004

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30大果水晶梨贮藏保鲜试验初报

作者：刘杰超; 焦中高; 陈绳良; 王思新;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所; 徐州久新果业科技开发有限公司

来源：中国食物与营养

关键词：大果水晶梨贮藏 1-甲基环丙烯

年份：2007

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