11圆黄梨和黄金梨的贮藏保鲜试验研究

作者： 陈绳良; 陈祖超; 刘杰超; 焦中高; 王思新;

机构： 徐州久新果业科技开发有限公司; 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 梨 贮藏 1-MCP 预处理温度

年份：2007

  附件下载

12苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质

作者： 焦中高; 吕真真; 刘杰超; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 王思新; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：农业工程学报

关键词： 干燥 温度 品质控制 杏仁 杏仁油 脂肪酸

年份：2016

  附件下载

13苹果中多酚物质及其在果实发育过程的变化

作者： 王思新; 刘杰超; 焦中高; 张顺妮; 杨丽; CSCD

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词： 苹果 多酚 绿原酸 黄烷醇 原花色素

年份：2003

  附件下载

14甜樱桃采后生理与贮藏保鲜

作者： 焦中高; 刘杰超; 王思新; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词： 甜樱桃 采后生理 贮藏

年份：2003

  附件下载

15碱提红枣多糖与水提红枣多糖生物活性的比较研究

作者： 焦中高; 张春岭; 刘杰超; 陈大磊; 王思新;

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 红枣 多糖 碱提 抗氧化 ?-葡萄糖苷酶 透明质酸酶

年份：2015

  附件下载

16樱桃的几种简易贮藏保鲜方法

作者： 周红平; 焦中高; 刘杰超; 王思新;

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果农之友

年份：2009

  附件下载

17枣核多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用

作者： 焦中高; 张春岭; 刘杰超; 刘慧; 吕真真; 王思新; 北大核心

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国食品添加剂

关键词： 枣核 多酚 非酶糖化 抑制

年份：2014

  附件下载

18枣果中酚类物质的高效液相色谱分析

作者： 焦中高; 刘杰超; 周红平; 王思新; 杨公明; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 枣 酚类物质 高效液相色谱 分析

年份：2008

  附件下载

19黑莓红色素抗氧化活性的研究

作者： 焦中高; 刘杰超; 王思新; 北大核心

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科技

关键词： 黑莓红色素 还原能力 脂质过氧化 邻苯三酚自氧化 抗氧化

年份：2003

  附件下载

20苹果多酚提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用

作者： 刘杰超; 焦中高; 王思新; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词： 苹果多酚提取物 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 抑制

年份：2011

  附件下载