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期刊名称

  • 中国食物与营养(20)
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关键词

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作者

  • 王文亮 AND 杜方岭 AND 徐同成(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(26)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(2)
  • 武汉工业学院食品科学与工程学院(2)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 山东省农业科学院农产品研完所(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发专业分中心(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所;山东省农业科学院办公室(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所;青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2013(2)
  • 2012(2)
  • 2011(20)
  • 2010(8)
  • 2009(5)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王文亮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共37条记录
21纤维素酶法提取花生粕中多糖的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 花生粕 多糖 纤维素酶 响应面

年份：2011

22全麦食品的营养与保健功能研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 全麦食品 营养 保健功能 代谢综合症

年份：2009

23小麦蛋白组分及其对加工品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 小麦 蛋白组分 加工品质

年份：2011

24生物多糖研究进展

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 生物多糖 提取 分离纯化 生物活性

年份：2011

25金针菇多糖保健饮料的工艺研究

作者：

机构：

来源：饮料工业

关键词： 金针菇 多糖 饮料

年份：2011

26泡菜加工质量的影响因素及其发展趋势

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 泡菜 影响因素 趋势

年份：2010

27多糖空间结构与生物活性相关性研究进展

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 多糖 结构 生物活性

年份：2011

28超临界CO_2萃取黄粉虫油脂的工艺研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 超临界CO2 黄粉虫油脂 工艺条件

年份：2010

29芦荟的营养保健功能研究进展

作者：

机构：

来源：饮料工业

关键词： 芦荟 营养成分 保健功能 前景

年份：2011

30板栗制品开发现状及发展趋势

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 板栗 营养 制品 发展趋势

年份：2011

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