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期刊名称

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关键词

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作者

贾凤娟 AND 弓志青 AND 崔文甲 AND 王延圣 AND 王文亮(0)

机构

山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室(9)
山东省农业科学院农产品研究所(5)
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(4)
;山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室(3)
;山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室;(3)
山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院(3)
山东省农产品精深加工技术重点实验室(3)
;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室(2)
;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室;(2)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:贾凤娟(精确检索)

作者:弓志青(精确检索)

作者:崔文甲(精确检索)

作者:王延圣(精确检索)

作者:王文亮(精确检索)

排序方式：

21多肽的生物活性及产品开发研究进展

作者：杨建刚; 王延圣; 王月明; 弓志青; 崔文甲; 贾凤娟; 赵玲玲; 王文亮;

机构：山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室; ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室; ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室;

来源：农产品加工

关键词：多肽生物活性产品应用

年份：2018

22毛木耳馒头的加工工艺及营养成分分析

作者：贾凤娟; 王文亮; 弓志青; 崔文甲; 王延圣; 王月明;

机构：山东省农业科学院农产品研究所

来源：中国食物与营养

关键词：毛木耳馒头制作工艺营养成分

年份：2018

23超声波辅助提取金针菇、香菇菇柄中氨基酸的研究

作者：崔文甲; 曹世宁; 王文亮; 弓志青; 王延圣; 贾凤娟; 北大核心

机构：山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院

来源：中国调味品

关键词：金针菇香菇超声波氨基酸提取

年份：2018

24一种蜂蜜银耳茶饮料的制备工艺研究

作者：贾凤娟; 弓志青; 崔文甲; 王延圣; 王文亮;

机构：山东省农业科学院农产品研究所; 山东省农产品精深加工技术重点实验室

来源：农产品加工

关键词：蜂蜜银耳绿茶饮料工艺

年份：2017

25微波辅助提取金针菇、香菇菇柄中氨基酸的研究

作者：崔文甲; 曹世宁; 王文亮; 弓志青; 王延圣; 贾凤娟; 北大核心

机构：山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院; ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院; ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;

来源：食品工业

关键词：金针菇香菇微波氨基酸提取

年份：2018