21罗非鱼鱼皮胶原蛋白降血压酶解液的制备与活性研究

作者： 陈胜军; 李来好; 曾名勇; 杨贤庆; 吴燕燕; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 中国海洋大学食品科学与工程学院

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼鱼皮 胶原蛋白 复合酶解 分离纯化 血管紧张素转换酶

年份：2005

22接种乳酸菌对腌干鱼总脂肪及游离脂肪酸的影响

作者： 游刚; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 戚勃; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 乳酸菌 咸鱼 总脂肪 游离脂肪酸

年份：2015

23鲟鱼软骨骨胶与卡拉胶凝胶特性的研究

作者： 郝淑贤; 石红; 李来好; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 鲟鱼软骨 卡拉胶 相互作用 凝胶特性

年份：2006

24磺胺甲噁唑和磺胺嘧啶在青石斑鱼组织中的分布及代谢规律

作者： 邓建朝; 丁军伟; 杨贤庆; 李来好; 胡晓; 吴燕燕; 陈胜军; 杨少玲; 赵庆志; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室广东省渔业生态环境重点实验室;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室广东省渔业生态环境重点实验室;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室广东省渔业生态环境重点实验室;上海海洋大学食品学院;

来源：食品科学

关键词： 青石斑鱼 磺胺甲噁唑 磺胺嘧啶 超高效液相色谱-串联质谱 代谢规律

年份：2018

25利用液熏法熏制军曹鱼片的工艺研究

作者： 刘法佳; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 周婉君; 邓建朝; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心

来源：食品工业科技

关键词： 液熏 军曹鱼片 工艺

年份：2011

26鱼翅加工工艺与品质鉴定

作者： 陈胜军; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 刁石强; 马海霞; 石红; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：中国水产

年份：2008

27我国罗非鱼产业现状分析及提高罗非鱼出口竞争力的措施

作者： 陈胜军; 李来好; 杨贤庆; 岑剑伟; 吴燕燕; 刁石强;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 竞争力 技术贸易壁垒 质量安全

年份：2007

28不同贮藏条件下咸鱼品质的变化规律

作者： 张婷; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 任中阳; 王雅楠; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院

来源：食品工业科技

关键词： 咸鱼 贮藏条件 品质变化 感官评价 亚硝酸盐

年份：2012

29分光光度法测定水产品中甲醛含量的研究

作者： 马海霞; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 周婉君; 刁石强; 陈胜军;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 甲醛 乙酰丙酮 分光光度法 水产品

年份：2008

30丁香鱼干的营养成分分析及评价

作者： 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 魏涯; 陈胜军; 刁石强; 岑剑伟; 马海霞; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 丁香鱼干 营养成分 评价

年份：2010