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作者

陈胜军 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 吴燕燕(0)

机构

中国水产科学研究院南海水产研究所(68)
中国海洋大学食品科学与工程学院(6)
广东海洋大学(4)
广东海洋大学食品科技学院(4)
中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院(3)
上海海洋大学食品学院(2)
中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心(2)
中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业农村部水产品加工重点实验室(2)
中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室(2)
中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(2)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:陈胜军(精确检索)

作者:李来好(精确检索)

作者:杨贤庆(精确检索)

作者:吴燕燕(精确检索)

排序方式：

41栅栏技术优化即食调味珍珠贝肉工艺的研究

作者：吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 李有宁; 陈胜军;

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词：合浦珠母贝肉栅栏技术即食食品保质栅栏工艺

年份：2008

42罗非鱼肉蛋白酶解液的抗氧化活性

作者：马赛蕊; 胡晓; 吴燕燕; 李来好; 陈胜军; 杨贤庆; 郝淑贤; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词：罗非鱼酶解液抗氧化活性

年份：2012

43酸煮滴定法测定海蜇产品中的明矾

作者：岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 陈胜军; 吴燕燕; 石红; 周婉君; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词：海蜇明矾滴定测定方法

年份：2008

44栅栏技术制备高水分即食合浦珠母贝肉工艺的研究

作者：王安凤; 赵永强; 陈胜军; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 胡晓; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词：合浦珠母贝肉即食食品栅栏因子高水分

年份：2016

45响应面优化水酶法提取裂壶藻油的工艺

作者：荣辉; 吴兵兵; 杨贤庆; 李来好; 陈胜军; 吴燕燕; 马海霞; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室; ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室; ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;

来源：中国油脂

关键词：裂壶藻油响应面法水酶法清油得率

年份：2018