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作者

  • 吉建邦 AND 康效宁(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(27)
  • 海南省农业科学院农产品加工保鲜研究所(5)
  • 海南省农业科学院三亚研究院(2)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所  (2)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(1)
  • ;海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室;海南大学热带生物资源教育部重点实验室(1)
  • ;海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室;海南大学热带生物资源教育部重点实验室;(1)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所海口市槟榔加工研究重点实验室海南省热带果蔬冷链研究重点实验室(1)
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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吉建邦(精确检索)
作者:康效宁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共42条记录
31预冷对海南北运冬瓜冷链运输品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 冬瓜 预冷 质构 冷链运输 失重率 品质

年份：2016

32辐照对海南绿橙贮藏保鲜品质影响

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 辐照处理 海南绿橙 贮藏保鲜 品质 影响

年份：2012

33毛叶枣贮藏适性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 毛叶枣 贮藏适性

年份：2003

34含水量对槟榔干质地的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 槟榔干 含水量 质构

年份：2014

35三点弯曲法测定槟榔干果纤维层弹性模量研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 槟榔干果 纤维层 三点弯曲法 弹性模量

年份：2018

36水煮杀青对槟榔营养物质和抗氧化能力的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 槟榔 水煮杀青 营养物质 抗氧化物质 抗氧化能力

年份：2024

37鲜槟榔中槟榔碱的提取工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 鲜槟榔 槟榔碱 提取工艺 正交试验

年份：2009

38番木瓜肉丸的制作工艺

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 番木瓜 肉丸 制作工艺

年份：2005

39多酚与膳食成分的相互作用及应用研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 多酚 蛋白质 脂质 碳水化合物 相互作用 应用

年份：2024

40毛叶枣贮藏保鲜技术研究

作者：

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 毛叶枣 贮藏适性 1-MCP处理 涂膜保鲜

年份：2006

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