1槟榔果实采后呼吸机制研究

作者： 夏兵; 吉建邦; 王春生; 康效宁; 王海灿; 北大核心

机构： 海南省农业科学院; 山西省农业科学院; 海南万宁方正圆实业有限公司

来源：食品与机械

关键词： 槟榔 呼吸机制 研究

年份：2010

2食用槟榔卤水表面白色物质的化学成分分析

作者： 马金爽; 康效宁; 王世萍; 代文婷; 代佳慧; 吉建邦; 北大核心

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所  ; 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：食品工业

关键词： 食用槟榔 卤水 白色物质 成分分析

年份：2021

3响应面Box-Behnken法优化槟榔核脱涩工艺研究

作者： 代佳慧; 王世萍; 代文婷; 马金爽; 吉建邦; 康效宁; 北大核心

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：食品科技

关键词： 单宁 槟榔核 脱涩 Box-Behnken法

年份：2021

4槟榔生长期果实形态、质构及果皮成分动态变化规律研究

作者： 康效宁; 王世萍; 代佳慧; 马金爽; 吉建邦; 王海灿;

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所; 湖南和畅食品科技有限公司

来源：保鲜与加工

关键词： 槟榔 生长期 形态 质构 果皮成分 动态规律

年份：2021

5槟榔干制技术研究进展

作者： 代文婷; 吉建邦; 康效宁; 马金爽; 代佳慧; 王世萍; 北大核心

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所海口市槟榔加工研究重点实验室海南省热带果蔬冷链研究重点实验室

来源：食品工业

关键词： 槟榔 热风干燥 热泵干燥 联合干燥

年份：2021

6辐照杀菌对槟榔干果贮存期的影响

作者： 马金爽; 吉建邦; 王世萍; 代文婷; 代佳慧; 康效宁;

机构： 海南省农业科学院三亚研究院;海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南省热带果蔬冷链研究重点实验室

来源：食品工业

关键词： 槟榔干果 辐照 杀菌 贮存期

年份：2021

7诺丽果汁酶解工艺技术优化研究

作者： 康效宁; 吉建邦; 刘克颜;

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：中国科技成果

关键词： 诺丽果汁 酶解 工艺优化

年份：2018

8槟榔果实生长、加工及产品货架期槟榔碱漂移规律研究

作者： 马金爽; 康效宁; 王世萍; 代佳慧; 吉建邦; 北大核心

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 槟榔 槟榔碱 加工 货架期 漂移

年份：2020

9鲜食糯玉米保鲜加工关键技术研究

作者： 谭树义; 白翠云; 吉建邦; 谢辉; 林力; 康效宁; 王敏芬;

机构： 海南省农业科学院粮食作物研究所; 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：中国科技成果

年份：2007

10海南绿橙贮藏保鲜关键技术研究

作者： 康效宁; 吉建邦; 万祝宁; 何艾; 谢辉;

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：中国科技成果

关键词： 海南绿橙 贮藏保鲜 关键技术

年份：2010