31罗非鱼皮酶解物钙离子结合能力及其结合物的抗氧化活性

作者： 李瑞杰; 胡晓; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 林婉玲; 荣辉; 北大核心 CSCD

机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室

来源：南方水产科学

关键词： 罗非鱼皮 酶解物 钙离子结合物 抗氧化活性

年份：2019

32水产蛋白源生物活性肽研究进展

作者： 林善婷; 胡晓; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 陈胜军; 赵永强; 李春生; 潘创; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心

来源：大连海洋大学学报

关键词： 水产 生物活性肽 生物活性 结构特征 作用机制

年份：2020

33海藻抗肿瘤活性肽的研究进展

作者： 杨贤庆; 刘晶; 胡晓; 陈胜军; 吴燕燕; 李来好; 戚勃; 邓建朝; 杨莉莉; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 广东百维生物科技有限公司

来源：食品与发酵工业

关键词： 海藻 抗肿瘤活性肽 活性评价 作用机制

年份：2020

34不同产地鲍鱼特征元素分析与主成分评价模型的建立

作者： 陈胜军; 刘先进; 杨贤庆; 李来好; 黄卉; 吴燕燕; 李春生; 北大核心 CSCD

机构： 农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心中国水产科学研究院南海水产研究所;上海海洋大学食品学院

来源：渔业科学进展

关键词： 鲍鱼 特征元素 主成分评价 不同产地

年份：2019

35网箱养殖军曹鱼加工关键技术的研究与应用

作者： 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业部水产品加工重点实验室

来源：中国科技成果

年份：2017

36海鲈鱼糜加工及凝胶形成过程中蛋白质的变化机理

作者： 刘芳芳; 林婉玲; 李来好; 吴燕燕; 杨少玲; 黄卉; 杨贤庆; 林织; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 广东顺欣海洋渔业集团有限公司

来源：食品科学

关键词： 鱼糜凝胶 加工过程 理化性质 二级结构

年份：2020

37末水坛紫菜蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化与体外抗氧化活性

作者： 胡晓; 于娇; 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 坛紫菜 酶解 制备 分离纯化 抗氧化肽

年份：2020

38罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性

作者： 胡晓; 周雅; 陈星星; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 杨少玲; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点研究室

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 肌浆蛋白 抗氧化肽 制备 分离纯化

年份：2021

39鱼类生物法腌制加工关键技术的研究与应用

作者： 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 王悦齐;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室

来源：中国科技成果

年份：2021

40孔雀石绿及其代谢产物在罗非鱼肌肉中残留规律的研究

作者： 杨贤庆; 孙满义; 岑剑伟; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 石红; 周婉君; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：热带海洋学报

关键词： 罗非鱼Oreochromis spp. 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 肌肉 残留

年份：2010