41含水量对槟榔干质地的影响研究

作者： 李梁; 吉建邦; 康效宁; 戴萍; 符传贤; 北大核心 CSCD

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：食品工业科技

关键词： 槟榔干 含水量 质构

年份：2014

42黄精改善神经功能及产业应用进展

作者： 张瑛毓; 王丹阳; 孙源; 刘佳萌; 孙晶; 白亚娟; 吉建邦; 卢聪; 范蓓; 王凤忠; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 三亚中国农业科学院国家南繁研究院

来源：食品工业科技

关键词： 黄精 神经功效 作用机制 产业应用

年份：2023

43三点弯曲法测定槟榔干果纤维层弹性模量研究

作者： 康效宁; 李梁; 吉建邦; 北大核心 CSCD

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所;西藏农牧学院食品科学学院

来源：食品与机械

关键词： 槟榔干果 纤维层 三点弯曲法 弹性模量

年份：2018

44槟榔碱对H₂O₂诱导SH-SY5Y神经细胞氧化应激损伤的保护作用及机制研究

作者： 孙源; 王丹阳; 孙晶; 白亚娟; 范蓓; 宋洪波; 吉建邦; 卢聪; 王凤忠; 北大核心 CSCD

机构： 三亚中国农业科学院国家南繁研究院; 中国农业科学院农产品加工研究所; 福建农林大学食品科学学院

来源：热带作物学报

关键词： 槟榔碱 SH-SY5Y 氧化应激 神经保护 作用机制

年份：2024

45水煮杀青对槟榔营养物质和抗氧化能力的影响

作者： 代文婷; 康效宁; 王世萍; 代佳慧; 张晶; 吉建邦; 北大核心

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：食品工业

关键词： 槟榔 水煮杀青 营养物质 抗氧化物质 抗氧化能力

年份：2024

46哈密瓜脯真空冷浸工艺的研究

作者： 陈凤翥; 林向东; 赵春香; 吉建邦;

机构： 新疆农垦科学院特产所

来源：食品科学

年份：1990

47鲜槟榔中槟榔碱的提取工艺研究

作者： 王海灿; 吉建邦; 康效宁; 万祝宁; 北大核心

机构： 海南省农业科学院农产品设计研究所

来源：食品与机械

关键词： 鲜槟榔 槟榔碱 提取工艺 正交试验

年份：2009

48番木瓜肉丸的制作工艺

作者： 吉建邦; 谢辉; 曾建华; 康效宁; 万祝宁;

机构： 海南省农科院农产品加工保鲜研究所

来源：农产品加工

关键词： 番木瓜 肉丸 制作工艺

年份：2005

49海南省发展农产品加工业战略研究

作者： 吉建邦;

机构： 海南省农业科学院农产品加工保鲜研究所

来源：农产品加工

关键词： 海南省 农产品 加工业 发展战略

年份：2005

50多酚与膳食成分的相互作用及应用研究进展

作者： 代文婷; 王世萍; 张晶; 代佳慧; 康效宁; 吉建邦; 陈静静;

机构： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 多酚 蛋白质 脂质 碳水化合物 相互作用 应用

年份：2024