41农业信息技术体系分类及应用重点

作者： 王沛;

机构： 辽宁省农业科学院科技信息研究所

来源：农业网络信息

关键词： 信息技术体系 重点领域 农业

年份：2007

42基于主成分分析的中早熟苹果脆片品质评价

作者： 王沛; 刘璇; 毕金峰; 白沙沙; 公丽艳; 王轩; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国食品学报

关键词： 苹果脆片 品质评价 主成分分析

年份：2012

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43香蕉变温压差膨化干燥工艺的优化

作者： 毕金峰; 李宝玉; 丁媛媛; 王沛; 白沙沙; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室;西南大学食品科学学院

来源：食品与发酵工业

关键词： 香蕉 变温压差膨化干燥 响应面法 因子分析

年份：2010

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44响应面分析法优化胡萝卜变温压差膨化干燥工艺参数

作者： 毕金峰; 丁媛媛; 白沙沙; 王沛; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：食品科学

关键词： 响应面法 胡萝卜 变温压差 工艺优化

年份：2009

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45从LAInet看省级农业科研单位电子信息网络建设

作者： 王沛; 毕锦萍; 李辉;

机构： 辽宁省农业科学院科技情报所

来源：农业图书情报学刊

年份：1999

46不同品种苹果果实品质分析

作者： 白沙沙; 毕金峰; 王沛; 公丽艳; 王轩; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：食品科学

关键词： 苹果 品质指标 主成分分析

年份：2012

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47基于层次分析法的晚熟品种苹果脆片品质评价

作者： 刘璇; 王沛; 毕金峰; 王轩; 杨爱金; 吕健; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与机械

关键词： 苹果脆片 层次分析法 品质评价

年份：2012

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48高寒地区6种禾本科牧草对低温胁迫的生理响应及耐寒性评价

作者： 何子华; 杨成行; 王沛; 包爱科; 马清; 北大核心 CSCD

机构： 兰州大学草地农业科技学院

来源：草业科学

关键词： 高寒地区 禾本科牧草 耐寒性 低温胁迫 生理响应 隶属函数 综合评价

年份：2021

49变温压差膨化干燥对芒果品质的影响

作者： 赖必辉; 毕金峰; 丁媛媛; 王沛; 白沙沙; 吕健;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：现代食品科技

关键词： 芒果 变温压差 膨化干燥

年份：2011

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50苹果月片品质评价技术现状及展望

作者： 王沛; 毕金峰; 方芳; 白沙沙; 公丽艳; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 苹果 脆片 品质评价

年份：2010

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