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期刊名称

  • 中国食品学报(8)
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关键词

  • 镉(15)
  • 铅(12)
  • 食品安全(12)
  • 牛肉(6)
  • 食品(6)
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  • 风险评估(5)
  • 产地(4)
  • 土壤(4)
  • 大米(4)

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作者

  • 魏帅 AND 魏益民 AND 郭波莉(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(18)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(12)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(10)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(7)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(5)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(4)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室^西北农林科技大学食品科学与工程学院(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(2)
  • 西北农林科技大学动物医学院(2)
  • ;中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2018(1)
  • 2017(2)
  • 2016(4)
  • 2015(6)
  • 2014(9)
  • 2013(10)
  • 2012(11)
  • 2011(9)
  • 2010(5)
  • 2009(11)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏帅(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:郭波莉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共68条记录
41中国肉羊产业的现状与发展趋势分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国畜牧杂志

关键词： 羊存栏数 肉羊 羊肉产量 羊肉商品率

年份：2009

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42亚慢性镉暴露致五指山猪肾脏脂质过氧化损伤

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国公共卫生

关键词： 镉 五指山猪 脂质过氧化 肾脏

年份：2013

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43猕猴桃有机成分产地指纹特征及判别分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 猕猴桃 有机成分 指纹信息 产地特征 溯源

年份：2013

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44稻谷加工产物的镉含量及累积量分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 稻谷 加工 大米 淀粉 蛋白质 镉含量

年份：2014

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45联邦德国食品安全控制战略和管理原则

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 食品链 食品安全 控制体系 风险评估 风险管理 风险交流

年份：2011

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46基于动物组织器官中稳定性同位素组成变化的溯源研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 动物 组织和器官 稳定性同位素 食品安全 食品追溯

年份：2011

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47食品安全风险管理基本理论探析

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 食品安全 风险管理 基本理论

年份：2011

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48食品产地溯源的自然标签:稳定同位素指纹分析

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集

关键词： 食品产地 溯源 稳定同位素

年份：2012

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49响应面优化挤压去除玉米中黄曲霉毒素B1的研究

作者： CSCD

机构：

来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词： 黄曲霉毒素B1 玉米 挤压膨化 降解

年份：2013

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50工业区土壤和农产品镉污染状况及暴露评估

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：安全与环境学报

关键词： 环境工程学 镉 土壤 粮食 蔬菜 暴露评估

年份：2012

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