51酶法由罗非鱼加工废弃物制取调味料的研究

作者： 吴燕燕; 李来好; 岑剑伟; 周婉君; 杨贤庆; 陈胜军; 刁石强;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 加工废弃物 双酶水解 调味料

年份：2006

52即食海蜇丝加工技术及其调味配方的研究

作者： 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 刁石强; 李刘冬; 陈培基; 郝淑贤;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 即食 海蜇 加工技术 配方

年份：2005

53脆肉鲩质构与感官评价的相关性研究

作者： 林婉玲; 杨贤庆; 李来好; 胡晓; 刁石强; 郝淑娴; 魏涯; 邓建朝; 吴燕燕;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 脆肉鲩 脆性 质构 TPA 感官分析

年份：2013

54降低腌制食品中亚硝酸盐含量的研究进展

作者： 刘法佳; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：广东农业科学

关键词： 腌制食品 亚硝酸盐 产生机理 危害性 降低方法

年份：2011

55罗非鱼、南美白对虾对重金属富集的研究

作者： 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 刁石强; 石红; 吴燕燕; 周婉君; 李刘冬; 陈培基; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：热带海洋学报

关键词： 罗非鱼Oreochromisniloticus 南美白对虾Litopeneausvannamei 重金属 富集

年份：2006

56罗非鱼骨制备CMC活性钙的工艺及生物利用的研究

作者： 吴燕燕; 李来好; 林洪; 杨贤庆; 刁石强; 石红; 北大核心 CSCD

机构： 中国海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼骨 CMC活性钙 生物利用率 Wistar大白鼠

年份：2005

573种藻类膳食纤维的功能及毒理评价

作者： 李来好; 杨贤庆; 陈培基; 吴燕燕; 刁石强; 徐泽智; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：中国水产科学

关键词： 马尾藻 江蓠 麒麟菜 膳食纤维 毒理 生理功能

年份：2000

584种减菌剂对军曹鱼片的减菌作用

作者： 王萍; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 宫晓静; 刁石强; 周婉君; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 军曹鱼片 减菌剂 减菌作用 色差

年份：2010

59一氧化碳发色水产品安全性分析

作者： 李来好; 郝淑贤; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：海洋与渔业

年份：2006

60鲟鱼软骨成分分析及营养评价

作者： 郝淑贤; 石红; 杨贤庆; 李来好; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 鲟鱼 软骨 营养成分 氨基酸

年份：2006