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作者

  • 李来好 AND 杨贤庆 AND 刁石强(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(91)
  • 中国水产科学研?(5)
  • 广东海洋大学食品科技学院(4)
  • 中国海洋大学水产学院(3)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(3)
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  • 中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所!广州510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州510300,广东省珍珠企业总公司!广州510220,广?(1)

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年份

  • 2013(2)
  • 2011(4)
  • 2010(10)
  • 2009(11)
  • 2008(5)
  • 2007(12)
  • 2006(11)
  • 2005(8)
  • 2004(4)
  • 2003(9)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:刁石强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共94条记录
51鱼精蛋白对延长鱼糕制品有效保存期的作用

作者：

机构：

来源：广州食品工业科技

关键词： 鱼精蛋白 鱼糕制品 保存期

年份：1998

52麒麟菜高活性膳食纤维的提取与功能性试验

作者：

机构：

来源：湛江海洋大学学报

关键词： 麒麟菜 膳食纤维 提取工艺 功能性

年份：2000

53液熏罗非鱼片加工过程中微生物群落的PCR-DGGE分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 液熏罗非鱼片 PCR-变性梯度凝胶电泳 微生物群落

年份：2009

54气相色谱-质谱分析熏制罗非鱼片的风味成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼片 液熏 烟熏 气相色谱-质谱法 风味成分

年份：2009

55我国水产品批发市场建设的发展思路

作者：

机构：

来源：中国渔业经济

关键词： 水产品 市场 发展思路

年份：2003

56脂肪酶在鲻鱼脱脂中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 脂肪酶 鲻鱼 脱脂率

年份：2007

57冰温气调贮藏对罗非鱼片品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 冰温贮藏 气调包装 罗非鱼片 品质

年份：2009

58冷碱处理条件与龙须菜琼胶强度的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 龙须菜 琼胶 凝胶强度

年份：2009

59用正交设计法提取马尾藻高活性膳食纤维

作者：

机构：

来源：湛江海洋大学学报

关键词： 马尾藻 膳食纤维 提取工艺

年份：1998

60气体比例对气调包装罗非鱼片货架期的影响研究

作者：

机构：

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼片 气调包装 CO_2浓度 货架期

年份：2009

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