61罗非鱼肝脏中超氧化物歧化酶的提取、纯化与分析

作者： 吴燕燕; 李来好; 郝志明; 岑剑伟; 陈胜军; 周婉君; 杨贤庆; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 国家食品质量监督检验中心

来源：水产学报

关键词： 奥尼罗非鱼 肝脏 超氧化物歧化酶 加热法 纯化

年份：2007

62二种褐藻膳食纤维的功能活化及其生理功能的比较

作者： 陈培基; 李来好; 李刘冬; 杨贤庆; 刁石强; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 海带 马尾藻 膳食纤维 功能活化 生理功能

年份：2005

63罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 刁石强; 岑剑伟; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2008

64即食型休闲食品“油炸鱼皮”工艺研究

作者： 周婉君; 吴燕燕; 李来好; 徐泽智; 杨贤庆; 陈胜军; 刁石强; 岑剑伟;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 加工废弃物 鱼皮 加工工艺 休闲食品

年份：2006

65酶法由罗非鱼加工废弃物制取调味料的研究

作者： 吴燕燕; 李来好; 岑剑伟; 周婉君; 杨贤庆; 陈胜军; 刁石强;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 加工废弃物 双酶水解 调味料

年份：2006

66即食海蜇丝加工技术及其调味配方的研究

作者： 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 刁石强; 李刘冬; 陈培基; 郝淑贤;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 即食 海蜇 加工技术 配方

年份：2005

67水产品中河鲀毒素的高效液相紫外测定法

作者： 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 魏涯; 刁石强; 辛少平; 周婉君; 石红; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：中国水产科学

关键词： 河鲀毒素 高效液相色谱 固相萃取 C18小柱 WCX小柱 紫外检测

年份：2010

68脆肉鲩质构与感官评价的相关性研究

作者： 林婉玲; 杨贤庆; 李来好; 胡晓; 刁石强; 郝淑娴; 魏涯; 邓建朝; 吴燕燕;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 脆肉鲩 脆性 质构 TPA 感官分析

年份：2013

69几种添加剂对冷冻水产品持水性的影响

作者： 郝淑贤; 李来好; 杨贤庆; 刁石强; 陈培基; 石红; 周婉君;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：制冷

关键词： 持水性 磷酸盐 鱼片 虾仁

年份：2004

70降低腌制食品中亚硝酸盐含量的研究进展

作者： 刘法佳; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：广东农业科学

关键词： 腌制食品 亚硝酸盐 产生机理 危害性 降低方法

年份：2011