51鸡肉风味物质的遗传选择对北京油鸡饲料转化率及其他生产性状的影响

作者： 刘国芳; 陈继兰; 胡娟; 文杰; 赵桂苹; 郑麦青; 刘冉冉; 刘伟平; 赵丽红; 王竹伟; 朱静; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室

来源：四川农业大学学报

关键词： 肌苷酸 肌内脂肪 北京油鸡 饲料转化率 生产性状

年份：2011

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52北京油鸡品种资源特性描述

作者： 赵桂苹; 陈继兰; 文杰; 郑麦青; 李小华; 北大核心

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：中国家禽

年份：2005

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53北京油鸡体脂分布及沉积规律研究

作者： 付睿琦; 赵桂苹; 刘冉冉; 郑麦青; 陈继兰; 文杰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

来源：动物营养学报

关键词： 体脂 沉积规律 北京油鸡 屠体性能

年份：2013

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54日粮ω6/ω3对北京油鸡肉品质、脂类代谢及脂肪酸组成的影响

作者： 齐珂珂; 赵桂萍; 陈继兰; 郑麦青; 文杰; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所^动物营养学国家重点实验室

来源：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集

关键词： ω6/ω3 北京油鸡 肉品质 脂肪酸组成

年份：2008

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55大豆磷脂油对河田鸡脂肪代谢与肉质性状的影响

作者： 杨烨; 文杰; 陈继兰; 冯玉兰; 谢新东; 缪伏荣; 李忠荣; 涂化章; 北大核心

机构： 中国农业科学院畜牧研究所; 福建省农科院畜牧兽医研究所; 福建省长汀县远山河田鸡发展有限公司

来源：中国家禽

关键词： 河田鸡 肌内脂肪 大豆磷脂 肉质性状

年份：2005

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56鸡肉嫩度相关钙蛋白酶I基因SNP标记筛选

作者： 吕喜青; 刘冉冉; 赵桂苹; 郑麦青; 陈继兰; 文杰; 殷文政; CSCD

机构： 内蒙古农业大学食品科学与工程学院; 内蒙古农业大学食品科学与工程学院^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：第十二次全国畜禽遗传标记研讨会论文集

关键词： 钙蛋白酶 优质肉鸡 肉嫩度 北京油鸡 蛋白水解酶 分子育种 嫩化 同源性 肌原纤维蛋白 多态性

年份：2010

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57优质鸡体脂分布评价指标的筛选

作者： 吕喜青; 刘冉冉; 赵桂苹; 郑麦青; 陈继兰; 文杰; 胡耀东; 殷文政; 北大核心

机构： 内蒙古农业大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 优质鸡 体脂分布 相关性 选育

年份：2011

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58IMF双向遗传选择与日粮能量水平互作对北京油鸡性能、脂肪沉积及A-FABP基因mRNA表达的影响

作者： 刘蒙; 文杰; 赵桂苹; 郑麦青; 赵景鹏; 齐珂珂; 刘国芳; 宋代军; 陈继兰; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室^西南大学^动物科技学院^西南大学动物科技学院

来源：中国动物遗传育种研究进展——第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集

关键词： 能量水平 IMF双向选择系 脂肪沉积 mRNA表达

年份：2009

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59光照强度对优质肉鸡生产和屠宰性能的影响

作者： 贺海军; 李冬立; 华登科; 贾亚雄; 刘冉冉; 唐诗; 秦宁; 白皓; 刘念; 郑麦青; 赵桂苹; 文杰; 陈余; 陈继兰; CSCD

机构： 北京百年栗园生态农业有限公司; 北京百年栗园生态农业有限公司^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所^动物营养学国家重点试验室^北京畜牧兽医总站

来源：中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会论文集

关键词： 优质肉鸡 光照强度 生产性能 屠宰性能

年份：2013

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60维生素E对北京油鸡肉品质及脂类代谢相关基因表达的影响

作者： 李文娟; 赵桂萍; 陈继兰; 郑麦青; 文杰; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所^动物营养学国家重点实验室

来源：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集

关键词： 维生素E 北京油鸡 肉品质 脂肪酸组成 基因表达

年份：2008

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