作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
食品加工
组分结构
品质功能
调控机制
年份：2017
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
花生红衣多酚类物质
筛选工艺
超声辅助提取
提取率
干燥方式
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
花生
品种
VE
异构体
植物甾醇
年份：2012
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
花生蛋白基胶黏剂
花生蛋白
胶合板
热压工艺
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
中性蛋白酶
花生分离蛋白
分步酶解
花生短肽
年份：2013
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
多糖
离子液体
修饰改性
理化性质
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
萌芽花生
营养成分
功能作用
白藜芦醇
年份：2016
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
酵母甘露聚糖
纯度
表观黏度
动态粘弹性
年份：2017
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
蛋白膜
物理性质
温度
糖接枝
花生
年份：2016
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
花生蛋白
亚基
结构
性质
年份：2016
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