作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
超高压
杏汁
杀菌
品质
年份：2015
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
花生
品质
评价方法
评价标准
年份：2011
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
花生
花生酱
品种
品质
加工特性
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
花生蛋白组分
组成
提取方法
功能性质
年份：2012
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
苯丙氨酸
酶解
吸附
特膳食品
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
花生蛋白
SSR
凝胶性
溶解性
关联分析
年份：2015
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作者：
机构：
来源：中国油脂
关键词：
植物蛋白
酸性
溶解性
改性
饮料
年份：2019
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
酚类物质
包埋
运载体系
生物利用率
年份：2017
作者：
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词：
花生
花生酱
品质分析
关系模型
年份：2016
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作者：
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
花生饼粕
花生壳
烘烤
风味
主成分分析
年份：2016
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