作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
核桃蛋白
蛋白酶
有限酶解
溶解性
工艺优化
年份：2015
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作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
燕麦及其制品
营养
加工
年份：2015
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词：
挤压
技术
装备
工艺
机理
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
酵母β-葡聚糖
制备工艺
高压微射流均质
复合酶解
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
花生根
白藜芦醇
高压-微波提取法
提取率
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
核桃蛋白
亚基
氨基酸
功能特性
改性
年份：2014
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
花生粕多糖
热水提取
多糖含量
提取率
年份：2014
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
蛋白胶黏剂
无甲醛
蛋白质改性
性能改善
年份：2017
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作者：
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
食品级固体颗粒
Pickering 乳液
界面行为
年份：2017
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
透皮介导肽
细胞穿透肽
透皮路径
经皮吸收机制
年份：2017
