61我国小麦品质现状分析

作者： 昝香存; 周桂英; 吴丽娜; 王爽; 胡学旭; 陆伟; 王步军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物品质监督检验测试中心

来源：麦类作物学报

关键词： 小麦 加工品质 品质分析

年份：2006

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62酶重量法测定鲜食玉米中膳食纤维含量的研究

作者： 董晓丽; 李为喜; 王步军;

机构： 中国农业科学院作物科学研究所农业部谷物产品质量安全风险评估实验室农业部谷物品质监督检验测试中心

来源：农产品质量与安全

关键词： 鲜食玉米 总膳食纤维 不溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维 酶重量法

年份：2017

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63小麦粉中甲醛本底值的测定

作者： 都薇; 杨秀兰; 陆美斌; 吴丽娜; 王步军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所

来源：食品科学

关键词： 面粉 甲醛 本底值 甲醛次硫酸氢钠

年份：2007

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64电感耦合等离子体质谱法测定谷物中砷和镉的不确定度评定

作者： 陆美斌; 李为喜; 李静梅; 杨秀兰; 刘中笑; 高苹; 王步军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所; 农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)

来源：中国食品学报

关键词： 电感耦合等离子体质谱法 不确定度 谷物 砷 镉

年份：2014

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65中国两大优势产区小麦重金属镉含量调查与膳食暴露评估

作者： 陆美斌; 陈志军; 李为喜; 胡学旭; 李静梅; 王步军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所; 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

来源：中国农业科学

关键词： 小麦 小麦优势产区 镉 膳食暴露

年份：2015

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66高效液相色谱法测定小米中维生素B_1

作者： 杨云霞; 刘彤; 王步军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所

来源：食品科学

关键词： VB1 小米 高效液相色谱

年份：2008

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67六种大豆异黄酮溶液的稳定性

作者： 梁晓芳; 王步军; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物产品风险评估实验室(北京)

来源：作物学报

关键词： 大豆异黄酮 溶液纯度 溶液浓度

年份：2015

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68GFAAS法测定谷物中镉的不确定度评定

作者： 陆美斌; 王步军; 北大核心

机构： 中国农业科学院作物科学研究所农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)

来源：粮食与油脂

关键词： 石墨炉原子吸收法 谷物 镉 不确定度评定

年份：2017

69超高效液相色谱_串联四极杆质谱法测定苦荞麦中黄酮类化合物

作者： 李欣; 王步军; CSCD

机构： 中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物品质监督检验检测中心

来源：食品工业科技

关键词： 苦荞麦 超高效液相色谱－串联四极杆质谱 黄酮类化合物

年份：2011

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70不同水稻品种对稻田甲烷排放量的影响

作者： 徐雨昌; 王增远; 李震; 王步军; CSCD

机构： 中国农业科学院作物育种栽培研究所

来源：植物营养与肥料学报

年份：1999

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