科研产出
基于HS-SPME-GC-MS技术分析意大利葡萄果实香气
《东北农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取(HS-SPME)及气相色谱-质谱技术(GC-MS),内标-标准曲线定量、气味活性值分析及果实香气轮廓分析等方法,对天津产区玫瑰香型葡萄品种意大利的果实香气成分进行分析,研究其风味特性.结果显示:共检测出43种香气化合物,主要成分为醇类、醛类、萜烯类和酯类化合物,其中以1-己醇、反式-2-己烯-1-醛、反式-2-己烯-1-醇、里那醇、乙酸乙酯和正己醛为主.其果实香气主要由12种活性呈香成分贡献,气味活性值由高到低依次为:里那醇、正己醛、反式-2-己烯-1-醛、1-辛烯-3-醇、苯乙醛、己酸乙酯、反式-2-己烯-1-醇、正庚醛、香茅醇、丁酸乙酯、1-己醇和香叶醇.香气轮廓直观地显示其果实香气主要由植物类、水果类、花卉类和脂肪类气味构成,4种气味系列强度较为均衡.
关键词： 意大利葡萄 顶空固相微萃取 香气成分 气味活性值 香气轮廓
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转基因定量检测结果测量不确定度的自上而下评定方法研究及应用
《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]定量检测标准体系是实施转基因定量标识的基础,而不确定度评定是定量检测标准体系的重要组成部分.急需建立适合一般实验室采用的标准化转基因定量检测结果不确定度的自上而下评定方法,以便检测实验室自行评定定量检测结果的测量不确定度.[方法]测量方法精密度不确定度评定有 2 种方法,一种是根据"不确定度函数"的一般概念,利用15 个不同浓度的常规样品,建立测量方法精密度引入的不确定度评定公式;另一种是重复测量有证标准物质,根据检测数据的中间精密度,计算方法精密度引入的不确定度.用有证标准物质或实验室配制样品作阳性定量质控品进行偏倚不确定度评定,实验室配制样品标称值的不确定度由实验室根据制备过程采用简易程序自行评定.将测量方法精密度引入的不确定度和测量过程的偏倚不确定度合成,评定试样定量结果的标准不确定度,然后乘以包含因子 k,获得扩展不确定度.[结果]以转基因玉米DBN9936定量检测方法为例,分别用模拟的DBN9936常规样品和有证基体标准物质(GBW(E)100901)评定测量方法精密度引入的不确定度,分别为 0.76%和 0.33%,与常规样品相比,用有证标准物质评定的测量方法精密度不确定度显著偏小.用有证标准物质(GBW(E)100901)评定的偏倚不确定度为0.26%;用实验室配制粉末样品和基因组DNA样品(标称值均为3.0%)评定的偏倚不确定度分别为0.20%和0.19%.采用简易程序评定实验室配制样品标称值引入的不确定度时,部分不确定度分量被忽略,评定的偏倚不确定度偏小.将测量方法精密度不确定度和偏倚不确定度分别合成,用常规样品评定的扩展不确定度为 1.26%、1.20%和 1.20%;用有证标准物质评定的扩展不确定度为 0.84%、0.78%和 0.76%.[结论]建立了转基因定量检测结果自上而下的不确定度评定方法,检测实验室要优先选择用常规样品评定测量方法精密度引入的不确定度.在评定偏倚不确定度时,检测实验室原则上要优先选择有证标准物质作阳性定量质控品.
关键词： 转基因定量结果 测量不确定度 自上而下 有证标准物质 阳性定量质控品
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纳米颗粒硒对湖羊精液冷冻保存的影响
《中国兽医学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：将新采集且活力达标的湖羊精液添加到含不同质量浓度(0.00,0.25,0.50,1.00,2.00 mg/L,Ⅰ~Ⅴ组)纳米颗粒硒(nanoparticulate selenium,SeNPs)的冷冻基础稀释液中进行稀释,然后将稀释的精液分装入0.25 mL冻精细管,并在液氮中储存.7 d后解冻,对每个处理的精液进行精子质量参数评估,包括精子活力、运动参数、畸形率、顶体完整率、质膜完整性,并测定各组精液的总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶活性(CAT)、活性氧(ROS)和丙二醛(MDA)含量以及相关抗氧化基因(SOD1、GCLC、GCLM和PRDX1)的表达.结果显示,与Ⅰ组相比,Ⅲ,Ⅳ组对解冻后精子的运动能力、顶体完整率和膜完整性均有积极影响(P<0.05),尤其是Ⅳ组精子冻后活力达48.68%,顶体完整率为80.51%,头部质膜完整率为52.54%,尾部质膜完整率为50.99%,均处于最高水平;SeNPs处理后的冷冻精液T-AOC 和 CAT 活性显著增加(P<0.05),其中 Ⅳ 组 T-AOC 最高为(10.94±0.25)U/mL、CAT 活性为(11.01±0.92)U/mLoSeNPs显著降低了解冻后精子内MDA和ROS水平且以1.0 mg/L质量浓度处理最佳(P<0.05),MDA含量可降至(4.81 士 0.36)mmol/L,ROS水平为1 880.98±44.86.抗氧化基因检测显示,1.00 mg/L SeNPs处理组SOD1 极显著高于 0.00 mg/L SeNPs 处理组(P<0.01),GCLM、GCLC 和 PRDX1 显著高于 0.00 mg/L SeNPs 处理组(P<0.05).结果表明,在湖羊冷冻稀释液内SeNPs质量浓度为1.00 mg/L时,可以使精子结构和功能整体得到改善,而且对冻融精子抗氧化能力也有积极作用.
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内生真菌印度梨形孢诱导小麦抗根腐病作用研究
《微生物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确印度梨形孢(Piriformospora indica)诱导小麦对根腐病产生抗性的作用机制。【方法】用印度梨形孢悬液浸种，以无菌培养液为对照，用病原菌禾谷镰孢菌(Fusarium graminearum)侵染小麦，对其相关生理生化指标及转录组变化进行分析。【结果】禾谷镰孢菌能诱导小麦产生过氧化氢，降低细胞内水含量，破坏细胞膜的稳定性；根部定殖印度梨形孢的小麦细胞内抗氧化酶活性增强，活性氧自由基含量降低，胞内水含量提高，细胞膜稳定性增强；印度梨形孢定殖能改变由于病原菌引起的mRNA转录组变化，抗性相关基因的表达增强。综合表明印度梨形孢定殖能有效地提高小麦对禾谷镰孢菌的抗性。【结论】研究结果为深入理解植物与微生物互作、开发新型高效环保抗根腐病生物制剂提供理论和实验依据。
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几种植物生长调节剂对水稻种子萌发及对秧苗素质的调控效应
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为了培育健康的水稻秧苗,提高水稻秧苗素质,本试验以'津育粳22'为试材,应用药液浸种的方法,研究了 4种植物生长调节剂不同浓度和不同浸种时间对水稻种子萌发和对水稻秧苗素质的影响,试验药剂分别为5%吲哚丁酸·萘乙酸可溶液剂(A)、1%吲哚丁酸·诱抗素可溶液剂(B)、0.25%S-诱抗素水剂(C)、0.136%赤·吲乙·芸可湿性粉剂(D).试验结果表明,20 mg/kg药剂A浸种24 h和0.4 mg/kg药剂C浸种24h和48h后,水稻种子发芽势高于清水对照,各药剂处理对种子发芽指数和发芽率影响不明显.水稻种子25℃药液浸种24 h后,筛选出20 mg/kg药剂A、10 mg/kg药剂B、0.4 mg/kg药剂C和1000倍液药剂D能显著提高水稻秧苗的壮苗指数,壮苗指数增加率分别为19.14%、17.68%、34.55%和23.80%.综上,生产中推荐使用20 mg/kg 5%吲哚丁酸·萘乙酸可溶液剂、10 mg/kg 1%吲哚丁酸·诱抗素可溶液剂、0.4 mg/kg 0.25%S-诱抗素水剂和1000倍液0.136%赤·吲乙·芸可湿性粉剂浸种24 h,可提高种子出苗率和秧苗的壮苗指数.
关键词： 水稻 植物生长调节剂 药液浸种 秧苗素质 壮苗指数
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不同采收期对1-MCP处理后蓝靛果贮藏品质的影响
《包装工程 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的 探究不同采收期对 1-MCP处理后蓝靛果在 0~75 d期间品质的影响,为蓝靛果长期贮存的最佳采收期提供参考.方法 以 2 个采收期(采收期Ⅰ:果实开花后 45 d;采收期Ⅱ:果实开花后 50 d)的蓝靛果为实验材料,在采后用 1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)进行处理后装入保鲜箱,在(-0.5±0.3)℃下贮藏 75 d,每隔 15 d取样测定感官、营养以及生理指标.结果 与采收期Ⅱ组相比,采收期Ⅰ组更能较好地保持果实硬度,降低果实腐烂发霉、流汁、果霜减少的现象.在贮藏 75 d时采收期Ⅰ组果实呼吸强度为 202.79 mg/(kg·h),乙烯生成速率为 23.27 μL/(kg·h),分别比采收期Ⅱ组降低了4.90%和 10.08%,同时可抑制丙二醛含量的积累以及相对电导率的上升,并在贮藏末期可显著保持抗坏血酸、花色苷、总酚及可溶性蛋白等营养品质(P<0.05).结论 采收期Ⅰ组(果实开花后 45 d)的蓝靛果用于长期贮藏可以保持较好的外观和内在品质.
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天津市烟粉虱隐种鉴定及其携带TYLCV、内共生菌情况和抗药性监测
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确天津市烟粉虱Bemisia tabaci隐种的类别及其寄主适应性、传毒能力、携带内共生菌情况和抗药性，采用mt COI酶切法对从武清、西青、蓟州和宁河4个区的番茄、黄瓜及辣椒3种寄主上采集的12个烟粉虱种群进行隐种鉴定，采用PCR检测其携带番茄黄化曲叶病毒（tomato yellow leaf curl virus,TYLCV）和内共生菌情况，并采用浸叶法测定其对4种常用药剂的抗性。结果表明，采集的烟粉虱种群以MED隐种为主，占所有检测个体的93.33%，有3个种群为MED和MEAM1隐种混合发生。所有检测个体中有36.25%的个体携带TYLCV，在6个种群中检测到TYLCV，其中5个种群有超过50%的个体携带TYLCV。在12个种群中共检测到Hamiltonella、立克次氏体Rickettsia、Cardinium和杀雄菌属Arsenophnus共4种内共生菌，携带个体比例分别为90.63%、48.96%、43.75%和8.33%，进一步对内共生菌协同感染情况进行分析，发现有HARC、HRC、HAC、HR、HC和AC共6个协同感染型，感染率分别为4.17%、28.13%、3.13%、14.58%、5.21%和1.04%。阿维菌素对天津市烟粉虱种群的毒力普遍较高，LC50介于0.05～0.66 mg/L之间，噻虫嗪的毒力则普遍较低，LC50介于267.63～2 998.80 mg/L之间。4种药剂对其中9个种群的毒力顺序为阿维菌素＞溴氰虫酰胺＞吡虫啉＞噻虫嗪，对另外3个种群的毒力顺序为阿维菌素＞吡虫啉＞溴氰虫酰胺＞噻虫嗪。
关键词： 烟粉虱 隐种 番茄黄化曲叶病毒（TYLCV） 内共生菌 抗药性
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压差预冷对西兰花贮藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究合适的西兰花压差预冷条件及压差预冷对西兰花贮藏品质的影响，该研究以高山西兰花为研究材料，选择用不同风速（7.4和3.7 m/s）、不同风温（0和4℃）对西兰花进行预冷处理，在选定合适预冷条件后，探究压差预冷对西兰花贮藏品质的具体影响。结果表明，采用高风速7.4 m/s以及低风温0℃预冷可以在减少预冷时间的同时节约电能；而贮藏实验表明，压差预冷处理可以显著降低西兰花在贮藏期间的失重率与腐烂率，维持可溶性固形物与叶绿素的含量，同时降低细胞膜受损程度，提升了超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶与过氧化物酶的活性，提高了西兰花的抗氧化能力，缓解了西兰花贮藏期间的品质劣变。该研究为高山西兰花保鲜提供了一种可行的预冷处理方式，可以为高山蔬菜物流保鲜提供借鉴，同时为探究压差预冷对西兰花贮藏品质影响的生物学机制提供研究基础。
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甜瓜果肉硬度分子标记的开发与利用
《华北农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为提高不同果肉硬度类型甜瓜材料的选择效率，加速良种培育，以脆肉甜瓜材料19A21、19A75和软肉甜瓜材料N84、20S66为亲本，分别构建F2与BC1F1群体，采用感官测试统计，脆肉材料与软肉材料符合3∶1与1∶1理论值，说明甜瓜果肉硬度性状为单基因遗传，且脆肉相对于软肉为显性；以4份甜瓜亲本为供试材料，分析不同硬度类型果实的ACO活性变化及CmACO1的表达模式，结果显示，软肉甜瓜果实发育中ACO活性出现峰值，而脆肉甜瓜未出现，软肉甜瓜CmACO1表达量显著高于脆肉材料，说明该基因可能参与调控甜瓜果肉硬度。根据CmACO1在不同材料中的插入缺失位点（Insert/Deletion）差异，开发InDel-Pf标记，利用该InDel标记对32份甜瓜材料进行基因型检测，其中脆肉甜瓜表现为缺失带型，软肉甜瓜表现为非缺失带型，标记多态性与果肉硬度共分离。利用2个F2群体对InDel-Pf标记进行验证，分子标记鉴定与表型鉴定符合率达到95.3%,98.1%。研究结果表明，InDel-Pf标记对甜瓜果肉硬度的实际鉴定有较高准确性，能够有效提高育种选择效率，缩短良种培育周期。
关键词： 甜瓜 果肉硬度 CmACO1 InDel标记 辅助选择育种
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微环境气调对蟠桃冷藏和常温货架品质和生理变化的影响
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究微环境气调对蟠桃冷藏和常温货架的保鲜效果,以北京平谷蟠桃为试材,装入微环境气调箱中,粘贴不同气调元件,分别记为mMAP1、mMAP2、mMAP3,以不粘贴气调元件记为对照组(CK),然后入冷库贮藏.蟠桃每10 d从冷库中取出,在此基础上进行3 d常温货架实验,测定箱体内气体含量、果实腐烂指数、风味指数、果肉褐变指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸强度、乙烯生成速率和相对电导率.结果表明,冷藏期间,mMAP1组O2变化范围为18.67%~19.93%,CO2变化范围为1.40%~2.85%;mMAP2组O2变化范围为16.35%~19.30%,CO2变化范围为2.37% ~4.45%;mMAP3组O2变化范围为16.33% ~17.33%,CO2变化范围为4.12%~5.53%.在冷藏期和常温货架期内,腐烂指数和褐变指数呈上升趋势,CK组最先出现腐烂和褐变现象,且腐烂指数和褐变指数均为最高,mMAP3处理组感官品质最优;粘贴气调元件的处理组均有保鲜效果,与CK组相比,3个处理组均在不同程度上减少营养物质的消耗,使可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量处于较高水平,同时可抑制蟠桃的呼吸作用,降低乙烯生成速率,与mMAP1组和mMAP2组相比较,mMAP3处理组更能延缓果实衰老,减少果实营养物质损失,抑制果实的呼吸作用.通过SPSS分析,综合得分CK组 全文链接
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