鱼用麻醉剂安全性研究进展

吕海燕; 王群; 刘欢; 李晋成; 吴立冬; 宋怿; 《中国渔业质量与标准 》 2013

摘要：麻醉剂能够使鱼体保持安静,降低应激反应,减少操作和运输过程中对鱼体的损伤.目前,国内对于麻醉剂在水产品中的使用管理尚不明确.本文概述了鱼类麻醉剂的种类和作用原理,麻醉剂对鱼体的毒性效果,麻醉剂的检测方法以及国际上对此开展的风险评估情况,并探讨了鱼类麻醉剂未来的研究方向,为鱼用麻醉剂的安全监管提供参考.

关键词： 麻醉剂 鱼 作用原理 毒性效果 检测方法 风险评估

 全文链接 请求原文

不同中草药对水体主要理化因子的调控作用

刘克奉; 《河北渔业 》 2013

摘要：本试验采取在室内模拟养殖池塘的用药方法,在水族箱中分别泼洒不同的单一中草药和复方中草药,观察研究使用中草药对养殖水环境主要理化指标的影响,比较不同中草药对水质的调控作用,减少水产养殖病害的发生,为渔业环境的改善提供科学依据。

 全文链接 请求原文

杂色鲍幼体附着基藻际细菌群落的PCR-DGGE分析

赵旺; 姜敬哲; 王江勇; 陈韬; 刘广锋; 王瑞旋; 杨蕊; 《中国水产科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：附着基是苗期杂色鲍(Haliotis diversicolor Reeve)生活的主要场所,其表面藻际细菌对幼体的生长有重要的影响,然而对附着基藻际细菌多样性的研究较为少见。本研究在杂色鲍育苗期间定期采集附着基样品,再利用PCR-DGGE技术对藻际细菌群落进行多样性及变化规律分析。相似性和UPGMA聚类结果表明,藻际细菌群落结构随时间变迁呈现出连续性变化,相邻两天细菌群落的戴斯相似性系数Cs高达80.9%~96.1%,但育苗前期与育苗后期的藻际细菌群落组成差异较大。多样性指数分析显示,育苗前期藻际细菌多样性随时间变化趋于丰富,之后多样性稍有下降但仍维持较高水平。受附着基上藻类生长状况及鲍摄食活动等因素的影响,细菌多样性指数出现一定波动。本研究旨为鲍的科学育苗与健康养殖提供理论参考,为进一步深入研究环境变化与鲍苗期细菌性病害的关系打下良好基础。

关键词： PCR-DGGE 藻际细菌 细菌多样性 杂色鲍 附着基

 全文链接 请求原文

水产养殖碳排量计算模型的研究

陈桥驿; 杨宁生; 《中国渔业经济 》 2013 北大核心

摘要：自21世纪以来,温室气体排放带来的全球变暖问题已经日渐影响人类的生存,碳减排也成为全世界各国的重要任务,碳汇渔业因其具有的良好碳减排作用应该大力推行发展。然而水产养殖自身的碳排放压力又十分突出,因此建立一个水产养殖碳排量计算模型,了解养殖活动各环节的碳排放量,对于规范和推进渔业的发展有着重要的意义。本文建立了水产养殖碳排放量计算模型,并实证计算了某问卷调查养殖企业的碳排放量,验证了计算模型的可行性。

关键词： 水产养殖 碳排量 计算模型 碳排放系数

 全文链接 请求原文

食用防腐剂对金黄色葡萄球菌生长参数的影响

汪玲玲; 郝淑贤; 吕彦均; 《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了明确食用防腐剂对金黄色葡萄球菌生长的影响,以乳酸链球菌素、亚硝酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钠、丙酸钙为实验对象,确定临界生长质量浓度后,分别研究各防腐剂作用下金黄色葡萄球菌的生长规律,并比较部分防腐剂作用于对数期和稳定期菌体时最大比生长速率(μmax)和迟滞期(Lag)的差异。结果表明:乳酸链球菌素具有较强的杀菌作用,培养前6h内菌数持续降低,由6.09(lg(CFU/mL))降至3.68(lg(CFU/mL)),15h左右才恢复到初始值。其余5种防腐剂均表现为抑菌作用,Baranyi方程分析各生长参数,结果显示μmax值均比无防腐剂的对照值低,其中焦亚硫酸钠作用后的μmax值最低为0.45h-1;Lag值则有升有降,其中山梨酸钾作用后的λ值最大为2.87h。将山梨酸钾和焦亚硫酸钠分别作用于对数期和稳定期菌体,发现作用于对数期菌体的μmax值均较稳定期菌体的低,尤其是焦亚硫酸钠作用时,对数期菌体的μmax值(0.45h-1)约为稳定期的(0.88h-1)一半,差异极显著(P<0.01);而两种防腐剂作用于对数期和稳定期菌体时λ值的差异均不显著。

关键词： 食用防腐剂 金黄色葡萄球菌 生长参数

 全文链接 请求原文

手术植入发射器对鱼类影响研究进展

罗宏伟; 段辛斌; 刘绍平; 陈大庆; 《应用生态学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：手术植入已成为开展长期鱼类遥测技术研究的最佳发射器附着方式,但其对鱼类的负面影响却不容忽视.鱼类遥测技术研究成功的关键在于发射器的存在及附着方式不会影响鱼类的生理状况及行为特征.因此,开展鱼类遥测技术研究之前,必须科学评估手术植入发射器可能对鱼类造成的负面影响.本文综述了国外关于手术植入发射器对鱼类影响的报道,阐述了发射器、手术程序、环境因素及人为因素在鱼类手术植入发射器过程中可能对鱼类造成的负面影响及影响程度.在此基础上,提出了若干减少负面影响的措施,并展望了我国在该领域未来的研究方向.

关键词： 鱼类遥测技术 手术植入 发射器 手术程序 环境因素 人为因素

 全文链接 请求原文

细鳞鲑早期发育过程中的消化系统发生

徐革锋; 刘洋; 李永发; 牟振波; 《中国水产科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：应用连续切片技术和显微观察法,对胚胎至幼鱼期的细鳞鲑(Brachymystax lenok)消化系统(口咽腔、胃、幽门盲囊以及肠道等组织)早期发生进行了系统研究。研究表明,在实验水温为12.0～16.2℃时,细鳞鲑胚胎期消化系统原基发生与分化的过程为,在卵受精后125～165 h,胚胎进入原肠期发育,随着原肠作用的进行,脊索开始分化;卵受精后201 h,消化系统原基细胞团在脊索下方出现,为单层的扁平细胞;卵受精后480 h,消化系统原基位于脊索和卵黄囊之间,呈直管状;卵受精后552 h,管状消化系统内层细胞大量增殖,外层由两层细胞构成。细鳞鲑胚后消化系统的发育过程为,初孵仔鱼即具有富含油球的大卵黄囊,消化系统呈简单的盲管状,肛门尚未与外界连通;2～7 DAH,仔鱼消化系统分化加快;7 DAH后,仔鱼已初步分化出口咽腔、食道、胃、肠以及肝;10 DAH,仔鱼消化器官已基本分化完毕,肛门已向外界连通;14 DAH,仔鱼从内源性营养向外源性营养的过渡基本完成,卵黄囊和油球吸收完毕;19 DAH,稚鱼胃固有膜内出现胃腺;49 DAH,幼鱼幽门盲囊分化完毕,肝和胰脏功能完善;64 DAH,幼鱼口咽腔和胃的组织结构与成鱼基本相同,前后肠组织结构相似;105 DAH,幼鱼幽门盲囊指状分支已具有28～36个。细鳞鲑仔鱼的最佳人工开口驯化时间应该在10～14 DAH,可通过不断投喂适口饲料的方式来强化仔鱼的主动摄食行为。本研究旨在为深入了解细鳞鲑仔鱼的消化生理、摄食转变及开口驯化时机提供基础资料。

关键词： 细鳞鲑 消化系统 幼鱼 胚胎 器官发生 组织学 形态学

 全文链接 请求原文

液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中三苯甲烷类、氯霉素类、磺胺类、氟喹诺酮类和四环素类渔药残留

郭萌萌; 谭志军; 孙晓杰; 吴海燕; 孙伟红; 邢丽红; 李兆新; 翟毓秀; 《中国渔业质量与标准 》 2013

摘要：建立了同时测定水产品中三苯甲烷类染料、氯霉素类、磺胺类、氟喹诺酮类和四环素类5类共23种渔用药物残留的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经酸化乙腈提取,C18吸附剂分散固相萃取净化,正己烷进一步除脂,滤膜过滤后进行分析。采用AtlantisdC18色谱柱,以乙腈和5mmol/L乙酸铵(含0.05%甲酸)水溶液为流动相,梯度洗脱分离后,目标分析物在选择反应监测模式(SRM)、正负离子切换扫描方式下进行定性和定量分析。所选定的23种化合物在12min内实现良好分离。其中,4种三苯甲烷类染料和氯霉素的线性范围为0.5～20.0ng/mL,检出限均为0.3μg/kg;8种磺胺类化合物、4种氟喹诺酮类化合物、甲砜霉素和氟甲砜霉素的线性范围为5.0～100.0ng/mL,检出限均为2.0μg/kg;4种四环素类化合物线性范围为10.0～200.0ng/mL,检出限均为5.0μg/kg。23种化合物的平均添加回收率为50.4%～118.5%,相对标准偏差(RSD)为2.86%～17.2%之间。该方法操作简便,灵敏度较高,可用于水产品中5类渔用药物残留的快速筛查。

关键词： 渔用药物 残留 液相色谱-串联质谱 水产品

 全文链接 请求原文

水产品中硝基呋喃类代谢物残留快速检测产品质量分析和评价

刘欢; 邢丽红; 宋怿; 李兆新; 李晋成; 吴立冬; 马兵; 《中国渔业质量与标准 》 2013

摘要：为推动现场快速检测产品在水产品药物残留监管领域的应用,对3种市售的用于检测水产品中3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)、氨基脲(SEM)、3-氨基-5-吗琳代甲基-2-恶唑烷酮(AMOZ)、1-氨基-乙丙酰脲(AHD)4种硝基呋喃类代谢物残留的国产胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴性率、检出率及稳定性等指标进行验证.验证结果显示,有1种产品能100%准确检测出84个鱼糜样品中是否残留AOZ、SEM、AMOZ、AHD,且2个不同批次产品的检测结果一致;另外2种产品出现假阳性结果,且2个不同批号间产品的稳定性有差异.快速检测产品作为质量安全监管工具,在投入使用前,有必要对其最低检出限、假阳性率、假阴性率、稳定性等参数进行验证.

关键词： 硝基呋喃类代谢物 胶体金快速检测产品 评价 最低检出限 假阳性率 假阴性率

 全文链接 请求原文

盐度对不同规格泥螺耗氧率和排氨率的影响

吴文广; 张继红; 方建光; 房景辉; 魏龑伟; 《生态学杂志 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：于2012年7月采用静水法测定了盐度(18、23、28、33、38)对莱州湾3种规格泥螺(Bullacta exarata)耗氧率和排氨率的影响。结果表明:盐度、规格以及二者交互作用均对泥螺的耗氧率和排氨率有显著影响(P<0.05);盐度在18～28时,耗氧率及排氨率随着盐度的增加而增大,盐度为28时达峰值,之后,随着盐度的增加而降低;泥螺的软体部干重与单位体重耗氧率及排氨率之间均符合幂函数关系;泥螺的氧氮比值范围为8.38～29.16,在盐度为33时,各实验组均有最大的氧氮比值;根据泥螺的密度计算得出,泥螺分布区氨氮的产生量达66.53 mg N·hm-2·d-1,可能会对同一生态位的生物及莱州湾氮循环产生影响。

关键词： 泥螺 盐度 耗氧率 排氨率 氧氮比

 全文链接 请求原文