温度调控对刺参夏眠期生长和体壁成分的影响

陈世波; 刘慧; 朱建新; 《渔业科学进展 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：将体重为(65.26±4.37)g的刺参分成3组(A组为室内低温养殖,B组为夏眠30d后室内低温养殖,C组为夏眠60d后室内低温养殖),在不同温度条件下养殖120d,期间多次取样分析和比较刺参生长状况和体壁成分的变化。刺参夏眠期体质量显著下降,夏眠后体重增加明显。A、B、C三组刺参的特定生长率分别为-0.03%、0.27%、0.32%/d,存活率分别为91.67%、71.43%、53.57%,说明低温度夏虽然不能促进生长,但成活率高。刺参体壁主要营养成分含量由高到低依次为水分、粗蛋白、灰分、总糖和粗脂肪。养殖30d后,夏眠组与室内低温组相比,粗蛋白和粗脂肪含量增加,水分、灰分和总糖含量减少。实验结束时,A、C两组刺参体壁各营养成分与实验开始时无显著性差异(P>0.05);B组除粗脂肪含量显著低于实验开始时(P<0.05)外,其他体壁营养成分无显著性差异(P>0.05)。研究表明,高温季节低温饲育并不能解除所有刺参夏眠;刺参经历夏眠蛰伏后有一个体重快速增长期;刺参在体重快速增长的同时,体壁营养成分含量无显著性变化。

关键词： 刺参 养殖条件 体壁营养成分 生长状况

 全文链接 请求原文

不同水域条件下中华绒螯蟹的形态和元素分布

杨健; 邱楚雯; 苏彦平; 刘洪波; 《江苏农业科学 》 2013 北大核心

摘要：以江苏省阳澄湖、滆湖、长荡湖和江西省军山湖产的中华绒螯蟹为对象,对其形态和第三步足元素积累特征进行了比较研究。基于17个形态数据的框架测量结果的多元统计分析表明,不同产地的中华绒螯蟹个体形态学差异不显著,很难作为不同水域产地的判别依据。但不同产地中华绒螯蟹第三步足元素积累类型的研究结果显示,检出的12种元素的环境"指纹"特征极显著,产地间判别的准确率可达100%,具有可区别不同水域产中华绒螯蟹的潜力。

关键词： 中华绒螯蟹 形态 元素 水域

 全文链接 请求原文

胶体金免疫层析产品快速测定水产品中的氯霉素残留

王媛; 钱蓓蕾; 于慧娟; 蔡友琼; 黄冬梅; 《中国渔业质量与标准 》 2013

摘要：分析比较了3种测定水产品中氯霉素残留的商品化胶体金快速检测产品,其灵敏度、精密度、符合性和稳定性均能满足目前对氯霉素监控的限量要求。胶体金免疫产品操作简单、结果准确、重复性好,适合水产品中氯霉素残留的现场筛选。

关键词： 胶体金免疫层析 快速测定 氯霉素 水产品

 全文链接 请求原文

山东省近海捕捞双拖作业生产经济特征分析——基于威海市的调查数据

岳冬冬; 徐炳庆; 王大伟; 戴媛媛; 《山东农业科学 》 2013

摘要：调查了山东威海市10艘功率为382.2 kW的双拖作业渔船90个航次的生产经济数据,在对渔获量、成本、产值数据进行减少系统误差处理后,分析了单位成本与单位产值、单位渔获量与产值之间的变动关系。结果表明:除3～4月份外,样本船在全年7个月份进行捕捞作业均有一定程度的盈利;2月份的单位成本变动对单位产值的影响程度最大,达到1.9134;9月份的单位渔获量变化对单位产值的影响程度最大,达到8.823。根据分析结果,建议功率为382.2 kW的双拖作业渔船在4月份停止生产作业,以减少亏损。

关键词： 捕捞渔业 双拖 经济特征 威海市

 全文链接 请求原文

大跨度柔性保温大棚的结构及其在池塘养殖中的应用

郁蔚文; 王健; 周寅; 《中国水产 》 2013 北大核心

摘要：一、前言在池塘养殖生产中,保温大棚的应用可使养殖生产季节延长、可变单茬养殖为双茬养殖,从而使养殖产量大幅提升、水产品反季节供应市场成为可能;同时,广大养殖企业、养殖户的经济效益有了明显的提升,市场需求量得到了极大的满足。但目前保温大棚的结构绝大部分采用硬式钢管结构或竹木结构,且缺乏科学合理的结构设计,所以造成建设成本大、抗风能力差、跨度受限制等诸多问题

 全文链接 请求原文

饲养密度对银鲳幼鱼增重率及消化酶活性的影响

彭士明; 林少珍; 施兆鸿; 高权新; 王建钢; 孙鹏; 尹飞; 《海洋渔业 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：研究了饲养密度对银鲳(Pampus argenteus)幼鱼(5.33±0.07 g)增重率及消化酶活性的影响。实验共设4组饲养密度,分别为5、10、15、25 ind.m-3,依次编为D1、D2、D3、D4组,实验周期为60 d。研究结果显示,饲养密度对银鲳幼鱼的增重率具有显著性影响,4组密度组中以D3组银鲳的增重率最高,且均显著高于其它3组密度组(P<0.05)。最高密度组(D4组)的增重率与D2组无显著性差异(P>0.05),但两组的增重率均显著高于D1组(P<0.05)。4组密度组间银鲳胃蛋白酶活性并无显著性差异,但胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性则在不同密度组间呈现出显著性差异。胰蛋白酶与脂肪酶活性均在D3组达到最高值,且均显著高于其它各密度组(P<0.05)。D3和D4组的淀粉酶活性显著高于D1和D2组(P<0.05)。综合分析可知,饲养密度可显著影响银鲳幼鱼的增重率与消化酶活性,本实验条件下的适宜饲养密度范围内(15 ind.m-3左右),银鲳幼鱼具有较好的生长速度及较高的消化酶活性。

关键词： 银鲳 饲养密度 增重率 消化酶

 全文链接 请求原文

冻结方式对南极磷虾品质的影响

刘会省; 迟海; 杨宪时; 李学英; 《现代食品科技 》 2013

摘要：以盐溶性蛋白质含量、持水率变化、感官评分、Ca2+-ATP酶活性和组织切片为指标,研究了静止空气、盐水浸渍和液氮冻结三种冻结方式对南极磷虾品质的影响。实验表明,盐水浸渍冻结条件下的冻结速率是静止空气冻结的1.39倍,样品在液氮冻结下的冻结速率达到100 cm/h。静止空气冻结后南极磷虾的持水率、盐溶性蛋白质、和感官评分最低,Ca2+-ATP酶活性降低率较高,肌肉组织结构松散,盐水浸渍冻结下的南极磷虾品质略好于静止空气冻结,液氮冻结条件下的南极磷虾的持水率、盐溶性蛋白质、和感官评分与对照组差别不显著(P>0.05),Ca2+-ATP酶活性降低率5.21%,肌肉纤维清晰、紧密、结构完整。综上所述,不同冻结方式对冻结速率影响较大,南极磷虾的品质变化与冻结速率有一定的相关性,静止空气冻结、盐水浸渍冻结后南极磷虾的品质变化较大,而液氮冻结更适合保持南极磷虾的品质。

关键词： 甲壳类动物 南极磷虾 冻结 品质

 全文链接 请求原文

不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响

位莹莹; 徐奇友; 李晋南; 王常安; 罗亮; 赵志刚; 《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响。试验设4个蛋白质水平,分别为28%、31%、34%和37%;每个蛋白质水平下设3个AKG浓度,分别为0(对照)、0.75%和1.50%。试验选取平均体重为(61.28±3.40)g的松浦镜鲤720尾,随机分成12组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,试验期为8周。结果表明:各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG均有提高松浦镜鲤增重率、蛋白质效率和降低饲料系数的趋势,除34%蛋白质水平下松浦镜鲤增重率显著提高(P<0.05)外,其余差异不显著(P>0.05)。各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对松浦镜鲤肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响(P>0.05)。28%蛋白质水平下,1.50%AKG组血清甘油三酯(TG)含量显著低于对照组(P<0.05),与0.75%AKG组差异不显著(P>0.05)。31%蛋白质水平下,1.50%AKG组血清白蛋白(ALB)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于其他组(P<0.05);0.75%和1.50%AKG组血清尿酸(UA)和TG含量显著低于对照组(P<0.05)。34%蛋白质水平下,0.75%AKG组血清总蛋白(TP)和TG含量显著高于对照组(P<0.05)。37%蛋白质水平下,1.50%AKG组血清ALT活性和UA含量显著高于其他组(P<0.05);0.75%和1.50%AKG组血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于对照组(P<0.05)。各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对血清球蛋白(GLB)、总胆固醇(TCHO)、肌酐(CREA)含量及碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著影响(P>0.05)。蛋白质水平和AKG浓度的交互作用除对鱼体粗灰分、血清UA和TG含量存在显著影响(P<0.05)外,对其他体成分指标和血清生化指标均无显著影响(P>0.05)。由此得出,饲料中添加适量的AKG可以在一定程度上提高松浦镜鲤的增重率和蛋白质效率,降低饲料系数,促进鱼体蛋白质和脂肪代谢。

关键词： α-酮戊二酸 松浦镜鲤 生长性能 体成分 血清生化指标

 全文链接 请求原文

吉富罗非鱼成鱼对烟酸的需要量

黄凤; 文华; 吴凡; 蒋明; 刘伟; 田娟; 邵辉; 《华南农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：选用初始体质量为(220.16±7.66)g的吉富罗非鱼Oreochromis niloticus 360尾,随机分成6组(每组3个重复,每重复20尾),分别饲喂烟酸质量分数为11.84(对照组)、37.78、64.70、89.44、157.15、335.36 mg.kg-1的半纯化饲料10周.研究烟酸对吉富罗非鱼成鱼生长、饲料利用、鱼体营养组成、部分血清指标及肝脏烟酸累积的影响,以确定其对烟酸的需要量.结果表明,经过10周的生长,饲料中添加烟酸显著提高了试验鱼的增质量率和饲料效率(P<0.05).157.15和335.36 mg.kg-1组全鱼粗蛋白含量显著高于其他组(P<0.05);粗脂肪含量在64.70mg.kg-1组最高,显著高于对照组(P<0.05);水分与粗灰分含量各组间无显著差异(P>0.05);试验鱼血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和总蛋白含量先升后降,在烟酸质量分数为157.15 mg.kg-1组达到最高;三酰甘油含量显著降低(P<0.05);试验鱼肝脏烟酸含量先上升后稳定,各烟酸添加组显著高于对照组(P<0.05).对增质量率、肝脏烟酸和血清高密度脂蛋白胆固醇含量回归分析,确定吉富罗非鱼成鱼获得最大生长时对饲料中烟酸的最低需要量为63.62 mg.kg-1,维持正常生理功能的需要量为158.52～172.41 mg.kg-1.

关键词： 吉富罗非鱼 烟酸 需要量

 全文链接 请求原文

紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响

李庆鹏; 崔文慧; 丁海燕; 郭莹莹; 王联珠; 郭芹; 哈益明; 《农产品加工(学刊) 》 2013

摘要：分析中国、日本和韩国紫菜产业国际贸易的现状,比较3个国家的紫菜产业相关标准,以及亚洲区域紫菜标准的制定对我国紫菜产业可能产生的影响,进一步提出合理的对策与建议。

关键词： 紫菜 国际标准 影响

 在线阅读   全文下载 请求原文