科研产出
乳酸钙对高酯柑橘果胶乳化性的影响
《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以高酯柑橘果胶（high methoxy citrus pectin,HMP）在溶液中形成的胶束为出发点,通过分析HMP胶束在水溶液和在乳酸钙溶液中形态和大小变化,研究乳酸钙对HMP乳化性质的影响。结果表明:乳酸钙显著改变HMP胶束在溶液中的形态和大小,在乳酸钙溶液中HMP胶束变大,HMP胶束和HMP分子通过钙离子的交联作用形成网状结构。乳化性分析表明乳酸钙可显著提升HMP的乳化指数,抑制乳析现象的发生。当乳酸钙浓度达到12.50 mmol/L时,在室温下贮藏28 d后乳液无乳析现象发生。乳滴粒度分布和乳滴形态分析显示,乳酸钙影响乳滴粒度分布和乳滴形态,在HMP中加入乳酸钙后,乳滴d（0.9）值略微减少,乳滴形态出现非规则球形。染色乳滴形态显示在HMP中加入乳酸钙后,乳滴表面有附着物。用HMP和乳酸钙制备的乳液类似于Pickering乳液。
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不同碳水化合物源对饲料油菜青贮品质的影响
《中国油料作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为油菜多功能开发利用、促进种养结合,以饲料油菜华油杂62为材料,添加不同来源碳水化合物进行青贮比较试验,研究高水分饲料油菜青贮技术。试验分为5组,分别将20%的各碳水化合物原料（麸皮、玉米粉、米糠、玉米淀粉）与高水分饲料油菜混合青贮,青贮45 d后进行感官评定并测定营养成分、pH、有机酸含量等。结果表明,添加各碳水化合物原料均可以显著降低油菜的含水量至70%以下。油菜添加上述碳水化合物青贮后,可改善青贮感官品质,显著提高乳酸含量,降低pH;其中,玉米粉与油菜混合青贮后因感官评分高、乳酸含量最高且氨态氮含量最低,被认为效果最佳。
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萝卜硫代葡萄糖苷的研究进展
《中国瓜菜 》 2021
摘要：硫代葡萄糖苷是一种广泛存在于十字花科植物中含硫和氮的次生代谢产物。萝卜中硫代葡萄糖苷含量较高且种类丰富,其中4-甲硫基-3-丁烯基硫苷（glucoraphasatin,GRH）含量最高。硫代葡萄糖苷经黑芥子酶降解可产生高生物活性的降解产物,如硫氰酸酯,异硫氰酸酯和腈等。上述硫代葡萄糖苷及其降解产物在植物病虫害防御、食品风味形成以及人体癌症治疗等方面均有重要作用。近年来,萝卜中硫代葡萄糖苷的生物合成途径及调控等方面的研究取得了较大进展。笔者综述了萝卜硫代葡萄糖苷的结构与种类、生物合成与降解以及影响因素等内容,旨在为萝卜硫苷的生物合成调控研究及其药食同源产品开发提供参考。
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一个大麦突变体库的构建及其叶宽突变体的细胞学初步分析
《核农学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为构建具有自主知识产权的大麦突变体库,从而为大麦种质创新和解析作物主要农艺性状形成机理提供材料,本研究通过60Co-γ和甲基磺酸乙酯(EMS)复合诱变处理,构建了自育大麦品种鄂大麦934的突变体库,包含982株与对照存在明显差异且性状无分离、可遗传的变异株,涉及叶片、茎秆、穗子、籽粒、分蘖、株型、抽穗期、结实率等多个农艺性状.通过扫描电镜对叶宽突变体的叶片细胞进行显微观察,发现突变体在细胞水平上变化各异.本研究构建的突变体库为开展大麦功能基因组学研究奠定了基础.
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长江流域麦/油后直播棉花播种时间下限研究
《棉花学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】晚播、增密、减氮是长江流域棉花生产通过缩短生产周期来降低人工成本和物化成本的有效途径,适宜的播种时间是麦/油后直播棉花产量形成的重要影响因子,但是适宜的播期及晚播下限的研究未见报道。【方法】2018年和2019年在湖北省主产棉区4个试验点进行播期试验,试验设5个播期处理,分别为5月20日、5月25日、5月30日、6月4日、6月9日,在高密度、低氮条件下,研究不同播种时间对棉花生育进程、田间长势长相、产量和品质的影响。【结果】推迟播种可通过缩短播种出苗期和苗期加速棉花生育进程,全生育期缩短,纤维品质稳定。但是,随播期推迟,伏桃数量、单株铃数、单位面积成铃数、籽棉产量及成熟期吐絮率下降。特别是过迟播种,单位面积成铃数、10月20日吐絮率及产量会显著下降。【结论】长江流域相似棉区麦/油后直播模式最适播期建议在5月25日左右,以不晚于6月4日为宜。
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华重楼灰霉病菌灰葡萄孢ITS分型及SSR遗传多样性分析
《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：华重楼灰霉病在湖北和湖南两省多有发生,已对华重楼药材生产构成了严重威胁。为明确该病菌的遗传多样性水平,本研究对分离自两省10个地区的92株华重楼灰霉病菌进行了rDNA-ITS分子鉴定,同时采用SSR-PCR技术进行了遗传多样性分析。rDNA-ITS分子鉴定结果表明92株病原菌均为灰葡萄孢Botrytis cinerea,ITS系统发育树可初步显示其遗传多样性丰富。SSR-PCR多样性分析结果表明,应用9对SSR引物共检测出109个等位基因位点,等位基因和有效等位基因平均值分别为12和3.6589,香农指数和多态信息含量平均值分别为1.5048和0.6196。10个群体各自有效等位基因在1.622-3.971之间;香农指数在0.527-1.582之间;观测杂合度在0.148-0.593之间;期望杂合度在0.321-0.708之间。Nei遗传距离为0.15时,UPGMA聚类树可将92株病菌划分为4个类群。群体间基因流值为0.19-4.67,遗传分化值为0.047-0.638,群体遗传同一性和遗传距离范围值分别为0.1531-0.9679和0.0327-1.8766。综上所述,湖北和湖南两省华重楼灰霉病菌群体存在明显的遗传多样性,这为湖北和湖南两省区华重楼灰霉病的科学防治提供了理论依据。
关键词： 灰葡萄孢 rDNA-ITS SSR-PCR 遗传结构 聚类分析
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干旱胁迫对甜荞幼苗生理特性的影响
《长江大学学报(自然科学版) 》 2021
摘要：为探究甜荞（Fagopyrum esculentum Moench.）幼苗期对干旱胁迫的应答机制,以甜荞品种‘西农9976’为供试材料,采用不同质量分数（0%、5%、10%和12%）的PEG-6000溶液对荞麦幼苗进行为期5d的干旱胁迫处理,研究了甜荞幼苗期生理特性的动态变化规律。结果表明,随着PEG-6000浓度的增加以及胁迫时间的延长,甜荞幼苗的叶片相对含水量持续显著降低,叶片中的超氧阴离子自由基(O2-·)产生速率和过氧化氢（H2O2）含量总体呈上升趋势;同时,抗氧化酶SOD、POD和CAT的活性均呈现先升高后降低的趋势。此外,干旱胁迫使丙二醛（MDA）含量持续积累并于胁迫第5天达到高峰。研究结果还表明,干旱胁迫下活性氧（ROS）在甜荞幼苗叶片中均有不同程度的累积,轻度胁迫下抗氧化酶类能够对其进行有效的清除,且能维持植株的正常生长;但中度和重度胁迫下超出了抗氧化酶类的清除能力,氧化和抗氧化平衡状态受到破坏,从而导致细胞的膜脂过氧化程度加剧,植株受害严重。
关键词： 干旱胁迫 甜荞（Fagopyrum esculentum Moench.） 幼苗 生理特性
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利用昆虫表达系统表达新城疫病毒TS09-C耐热株的HN蛋白胞外区
《中国家禽 》 2021 北大核心
摘要：前期研究表明新城疫病毒（NDV）HN蛋白为病毒热稳定性的主要影响因子。为了进一步研究HN蛋白的热稳定性以及影响其热稳定性的结构特征,研究利用杆状病毒表达了NDV TS09-C耐热株的HN蛋白的胞外区,将两个拷贝的TS09-C株HN胞外区基因分别插入到载体p Fast Bac-dual的PH启动子和p10启动子下游,在HN蛋白的N端连接上杆状病毒EGT基因的分泌信号肽和His标签。通过转座和病毒拯救试验获得表达HN蛋白的重组杆状病毒r Ac-t TS/HN2。蛋白表达结果表明,NDV HN蛋白表达在细胞内,并没有分泌到细胞外,且在细胞内主要以可溶形式存在。研究实现了NDV HN蛋白在昆虫细胞内可溶性表达,为后续的HN蛋白的热稳定性研究和NDV耐热机制研究奠定了基础。
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苏云金芽孢杆菌NBIN863对甜瓜根结线虫病晚期的田间作用效果
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：为了检测苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)NBIN863对作物根结线虫病晚期的田间作用,对大棚中已严重发病的甜瓜植株进行灌根处理,调查NBIN863制剂对线虫病害的作用效果.结果表明,用药30 d后,甜瓜收获时,NBIN863悬浮剂灌根处理的甜瓜中死棵率为40.00%,收获甜瓜的平均重量为2.41 kg,甜瓜根际土壤中的线虫数量约为22头每克根际土壤.与阿维菌素和清水对照处理相比,NBIN863明显减轻了根结线虫病害,提高了植株的成活率,增加了果实产量.
关键词： 苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis);根结线虫病;田间作用效果;甜瓜
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Alternaria perpunctulata NBERC_H56菌株对马唐的除草活性及其次级代谢产物的分离鉴定
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：从罹病的马唐(Digitaria sanguinalis)植株上分离得到1株病原真菌NBERC_H56,鉴定为Alternaria perpunctulata,其发酵液对马唐幼苗的生长具有明显的抑制作用.为明确菌株NBERC_H56的活性物质基础,对其次级代谢产物进行研究,通过菌株大量发酵,经提取和制备高效液相色谱分离纯化得到3个化合物,经LC-MS以及NMR鉴定为Curvulin(1)、Alternariol(2)和Zinniol(3).研究首次发现真菌Alternaria perpunctulata具有除草活性,并首次对该菌产生的次级代谢产物进行了分离鉴定.
关键词： 马唐(Digitaria sanguinalis);链格孢菌;除草活性;次级代谢产物
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