实验室检测在羊病防控中的应用

郭锐; 田永祥; 周丹娜; 刘威; 段正赢; 杨克礼; 刘泽文; 袁芳艳; 高婷; 《中国兽医杂志 》 2019 北大核心

摘要：近年来,随着我国养羊业的快速发展,养殖规模不断扩大。但笔者发现养羊业的集约化养殖管理水平和疫病防控技术,与养猪业相比差距较大,呈现规模化粗放式管理现象,导致羊病的种类越来越多,老病新发或新的疾病不断暴发流行,隐性感染、非典型症状和混合感染无处不在,仅靠流行病学、临床症状和病理变化难以确诊,不能及时准确制定防控措施,往往贻误疾病治疗的最佳时机,导

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马铃薯豆丝制备的工艺

蔡沙; 施建斌; 隋勇; 何建军; 蔡芳; 梅新; 《食品工业 》 2019 北大核心

摘要：以马铃薯豆丝感官评价为指标,通过单因素试验和正交试验对影响马铃薯豆丝感官评价的因素进行优化。结果表明,马铃薯与黄豆的质量比为5︰1,回生冷却时间5 h,干燥温度60℃,干燥时间3 h,在此工艺条件下,马铃薯豆丝的感官评价分数最高,品质最佳。

关键词： 马铃薯豆丝 感官评价 品质综合评价

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猪圆环病毒2型疫苗与猪支原体肺炎疫苗混合免疫效果评价

赵海忠; 李良华; 王德才; 宋忠旭; 彭先文; 梅书棋; 《畜牧与兽医 》 2019 北大核心

摘要：为综合评价疫苗混合免疫效果,采用猪圆环病毒2型(porcine circovirus type 2,PCV2)疫苗和猪支原体肺炎疫苗混合、分开免疫对比试验,通过对疫苗不良反应率、猪群死淘率、日增重、PCV2抗体水平、肺部病变等比较进行效果评价。结果显示,免疫方式对疫苗不良反应率、死淘率、PCV2抗体水平无显著影响(P>0.05),而混合免疫更有利于改善日增重、试验猪肺部病变程度,综合效果评价推荐混合免疫。

关键词： 猪圆环病毒 支原体肺炎 混合免疫 免疫效果

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植物化学物质生理调节作用关键信号通路研究进展

樊启文; 陈芳; 赵娜; 魏金涛; 《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：植物化学物质具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤和免疫增强等多种生理调节功能,这些生理调节功能有赖于细胞内存在的信号识别与传导通路,并最终经由相关关键转录因子及对应的效应基因的表达实现其调节功能。本文对植物化学物质在细胞内信号的识别与传导模式进行了归纳总结,并对参与其功能实现所经历的信号调节通路进行了综述。

关键词： 植物化学物质 信号的识别与转导 信号通路 生理功能

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马铃薯淀粉物化特性分析及其对马铃薯热干面品质影响

蔡沙; 施建斌; 隋勇; 何建军; 陈学玲; 范传会; 蔡芳; 梅新; 《现代食品科技 》 2019 北大核心

摘要：为研究马铃薯淀粉的物化特性,以马铃薯为试验原料并对其中淀粉进行提取,并探讨不同含量马铃薯淀粉对混粉物化特性以及生鲜马铃薯热干面和干制马铃薯热干面品质的影响。结果表明,马铃薯中淀粉含量为73.80%,马铃薯淀粉中直链淀粉含量为28.23%,支链淀粉含量为71.70%;马铃薯淀粉中快消化淀粉(RDS)、慢消化淀粉(SDS)和抗消化淀粉(RS)含量分别为20.29%、15.03%和64.68%。马铃薯淀粉添加量在60%～70%时,混粉的持水性、吸水膨胀性和粘度值较高;马铃薯淀粉含量为70%～80%时,能较好的改善生鲜马铃薯热干面的蒸煮特性和质构特性;马铃薯淀粉含量在70%时,干制马铃薯热干面的复水特性最好;随着马铃薯热干面中马铃薯淀粉含量的增加,干制热干面更易消化。综上所述,马铃薯淀粉的建议添加量为70%。

关键词： 马铃薯淀粉 马铃薯热干面 蒸煮特性 质构特性 消化特性 复水特性

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不同品种山药皮醇提物的抗氧化性能

张莉会; 汪超; 廖李; 王俊; 陈学玲; 乔宇; 《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：本文以菜山药皮为研究对象,烘干后粉碎过筛,通过不同浓度乙醇溶液对菜山药皮粉浸提回流,测定醇提物中多酚、黄酮、皂苷等活性物质含量及以其对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力以及对铁离子的还原力,评价其抗氧化能力,从而选择出最佳乙醇浓度。然后对铁棍山药皮、蕲春山药皮、利川山药皮、佛手山药皮进行最佳乙醇浓度的浸提,并分析其活性成分和抗氧化能力差异。结果表明:菜山药皮经70%乙醇提取所得到的醇提物,活性成分和抗氧化能力较高;不同品种山药皮醇提物中活性成分和抗氧化能力差异显著(p <0.05),且不同品种山药皮醇提物中活性成分含量与抗氧化能力之间存在显著相关性(p <0.05);其中佛手山药皮醇提物多酚(2.46 mg/g)、皂苷、黄酮以及其他活性成分总量均显著高于其他四种山药皮醇提物(p <0.05),多酚、皂苷、黄酮、活性成分总量分别为12.52、6.12、21.06 mg/g,对羟基自由基、DPPH自由基的清除率以及铁离子还原力也处于较高水平,而对于超氧阴离子自由基的清除率以及亚油酸氧化的抑制能力,佛手山药皮醇提物虽不是最优的,但也处于较高的水平,因此综合来看,佛手山药皮的抗氧化效果要优于其他3种山药皮。

关键词： 山药皮 醇提物 活性物质 抗氧化性能

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水稻耐盐基因SKC1特异性分子标记开发及应用

蒋医蔚; 韩晓丽; 闸雯俊; 刘凯; 李培德; 徐华山; 游艾青; 周雷; 《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：SKC1是世界上第一个被克隆的水稻耐盐性QTL,为了使SKC1在水稻分子标记辅助选择(MAS)育种中得到高效和快速利用,本研究通过将SKC1不同等位基因测序及序列比对鉴定到一个SKC1基因内特异SNP位点,使用AS-PCR (allele-specific PCR)的方法加以改进开发了一套鉴定该SNP的功能性分子标记,利用该标记及待检测水稻品种基因组DNA进行PCR扩增,通过不同PCR产物条带大小将SKC1与其它等位基因区分开,可快速判断待测水稻SKC1的等位基因类型.本方法成本费用低廉、简单高效,可应用于大规模水稻种质资源SKC1等位基因筛选和MAS育种.本研究对创制耐盐水稻新种质、培育耐盐水稻新品种、推动盐碱地水稻种植推广具有一定的意义.

关键词： 耐盐性 SKC1 等位基因特异性PCR MAS 水稻

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25种中草药提取物对棉花黄萎病菌的抑制作用

金利容; 尹海辰; 万鹏; 黄薇; 许冬; 杨妮娜; 《植物保护 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：以棉花黄萎病菌Verticillium dahliae为供试菌种,采用菌丝生长速率法测定了25种中草药乙醇提取物的抑菌作用。结果表明,25种中草药乙醇提取物中,花椒、黄柏和木香的抑菌作用最好,抑制率分别为59.30%、48.29%和45.54%。同时,这3种中草药的乙醇提取物抑菌活性均显著高于石油醚提取物的抑菌活性。在室内毒力测定中,花椒、黄柏和木香的乙醇提取物对供试菌株的EC_(50)分别为3.74,13.98和17.02 mg/mL。

关键词： 中草药提取物 棉花 棉花黄萎病菌 抑制作用

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不同饲粮条件下湖北黑头羊瘤胃细菌多样性及群落结构分析

张年; 陈明新; 索效军; 《畜牧与兽医 》 2019 北大核心

摘要：旨在研究不同饲粮条件下湖北黑头羊瘤胃细菌多样性及群落结构.选取15只健康的湖北黑头山羊公羊,随机分为5组,每组3只,分别饲喂花生藤(A组)、苜蓿(B组)、苜蓿+花生藤(C组)为粗饲料来源的颗粒型全混合日粮以及进口苜蓿草颗粒(D组)和新疆苜蓿草颗粒(E组),试验期共45 d,其中预试期15 d.在试验结束后第1天,经口腔抽取瘤胃液抽提基因组DNA,采用Illumina Miseq PE300平台对瘤胃细菌进行分析.结果表明:1)在97%相似性水平下,5组样品共产生851个操作分类单元(OTU),共享295个OTU,占瘤胃液细菌总OTU数目的34.67%,D组在各组中α多样性指数指标(Ace指数、Chao1指数和Shannnon指数)最高,而3组颗粒型全混合日粮中A、C组高于B组(P<0.05,P<0.01);2)瘤胃中拟杆菌门(Bacteroidetes)、厚壁菌门(Firmicutes)、无壁菌门(Tenericutes)为各组优势菌门,D组中的拟杆菌门显著高于B组(P<0.05),而厚壁菌门显著低于D组(P<0.05),而A、B、C组间拟杆菌门、厚壁菌门含量差异不显著(P>0.05);3)普雷沃氏菌属1(Prevotella1)、1种未鉴定的属(Unidentified genus)、理研菌属RC9(RikenellaceaeRC9gutgroup)为优势菌属,其中D组普雷沃氏菌属含量较高,A组与C组,D组与E组的遗传距离更接近.综合得出,苜蓿草颗粒品质和颗粒型全混合日粮中精料含量能影响湖北黑头羊瘤胃细菌的多样性;全苜蓿饲粮条件下湖北黑头羊瘤胃存在独特的细菌群落结构,细菌多样性最高.

关键词： 细菌群落结构 高通量测序 饲粮组成 瘤胃

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~(60)Co-γ射线和电子束辐照对鲜香菇保鲜效果的初步研究

周冉冉; 高虹; 范秀芝; 殷朝敏; 陈浙娅; 姚芬; 程薇; 史德芳; 《核农学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为研究~(60)Co-γ和电子束2种射线的不同剂量对新鲜香菇采后保鲜效果的影响,本试验通过测定鲜香菇的硬度、呼吸强度、电导率、感官品质等指标,筛选2种辐照射线的最优剂量,并对比分析最优辐照处理下香菇细胞的微观结构。结果表明,~(60)Co-γ射线中,2 kGy剂量组香菇硬度降幅为37%,呼吸强度为10.81 mg·kg~(-1)·h~(-1),相对电导率为0.268%,均小于其他剂量组;电子束射线中,3 k Gy剂量组香菇硬度降幅为38%,呼吸强度为10.39 mg·kg~(-1)·h~(-1),相对电导率为0.241%,均小于其他剂量组。综合感官分析可知,3 k Gy电子束组和2 kGy~(60)Co-γ射线组香菇的保鲜效果分别优于同类射线其他剂量组。显微分析可知,与2 kGy~(60)Co-γ射线相比,3 kGy电子束辐照能够较好地保持新鲜香菇的菌丝形态,延缓其进一步降解,从而延长其贮藏期。本研究探索了辐照在香菇保鲜过程中的可行性,为推动电子束辐照技术和~(60)Co-γ辐照技术在香菇保鲜领域的应用提供了可靠的理论依据与技术支持。

关键词： 鲜香菇 ~(60)Co-γ射线 电子束 辐照 贮藏品质

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