科研产出
真空干燥花生油体的条件优化及性质表征
《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2024 北大核心
摘要：为延缓新鲜油体品质劣变,探索低温真空干燥处理对花生油体的影响,以新鲜花生油体为对照,油体表观状态和微观形态为评价指标,优化了低温真空干燥花生油体的工艺参数,在此基础上,对所得干燥花生油体的基本成分和理化性质进行了表征.结果表明:低温真空干燥花生油体的最佳条件为70 ℃、60 min,在此条件下,油体脱水较完全、结构完整、分散性好;真空干燥处理后,花生油体的基本成分和微观形态变化不大,乳化活性略有下降,但乳化体系稳定性增强;冻融稳定性明显下降、温度敏感性降低.因此,真空干燥花生油体的方法切实可行,且低温真空干燥处理对油体整体乳化性能产生积极影响,但制备的干燥花生油体不适宜应用于冷冻产品,更适宜应用于热处理体系.
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设施西瓜连作土壤生化性质及微生物群落变化
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探索设施连作西瓜土壤微生态环境变化，通过高通量测序对连作组（连作10年设施西瓜土壤）和对照组（连作10年设施西瓜棚外相同土质的露天西瓜土壤）样品进行测序分析，比较2组土壤细菌和真菌的群落结构差异，测定土壤理化性质及酶活性。结果表明，连作组土壤pH、铵态氮、速效钾、微生物量碳、土壤酶活性极显著低于对照，而硝态氮和有效磷极显著高于对照组。连作组土壤中细菌ACE指数和Chaol指数均极显著高于对照组，土壤中真菌ACE指数、Chaol指数、Simpson指数和Shannon指数均低于对照组。土壤微生物优势物种组成改变，连作组土壤细菌变形菌门、芽单胞菌门、绿弯菌门及硝化螺旋菌门相对丰度较对照组分别增加了9.80%、20.83%、21.76%和27.12%（P＜0.05），而酸杆菌门和疣微菌门较对照组分别减少了21.7%和26.27%（P＜0.05）；连作组土壤真菌子囊菌门相对丰度较对照组增加了10.96%（P＜0.05），担子菌门和罗兹菌门的相对丰度分别较对照组减少了13.42%和93.77%（P＜0.05）。相关性分析显示，优势菌门除Latescibacteria和己科河菌门丰度与所有土壤环境因子相关性均不显著外，其他优势菌群都与所测土壤环境因子（有机质除外）存在密切相关关系，土壤pH、铵态氮、有效磷、速效钾是影响土壤中微生物群落的主要因素，担子菌门和绿弯菌门能够指示土壤微生物量，微生物群落结构的变化对土壤酶活性有较大的影响。综上，设施西瓜连作10年土壤理化性质、酶活性及微生物群落结构皆显著变化，西瓜连作障碍是多种因素综合作用的结果。
关键词： 设施西瓜 连作 高通量测序技术 土壤细菌 土壤真菌
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不同气调保鲜对平菇贮藏品质和理化性质的影响
《中国瓜菜 》 2024 北大核心
摘要：为明确气调包装对采后平菇贮藏品质和理化性质的影响,采用聚乳酸(PLA)袋自发气调和高氧盒式气调(50%O2、40%N2、10%CO2)对采后平菇进行包装处理,测定贮藏期间平菇的失重率、褐变指数、感官评分、硬度、包装内气体含量、营养成分含量、褐变相关酶活性及丙二醛含量.结果表明,在4℃条件下,PLA袋自发气调包装和高氧盒式气调包装均可不同程度地提高平菇的采后贮藏品质,减少失水和褐变,维持较高营养物质含量,抑制褐变相关酶活性,降低丙二醛含量.其中,PLA袋自发气调包装对采后平菇的保鲜效果更好,贮藏10d时,平菇的感官评分高达7.4,较高氧盒式气调包装提高34.55%,且能保持较好的硬度和可溶性蛋白质含量,抑制过氧化物酶活性和丙二醛生成.研究结果可为平菇采后气调包装保鲜的应用提供理论依据和参考.
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柔性带式花生种子分级装置的设计与试验
《农机化研究 》 2024 北大核心
摘要：针对播种前花生种子分级处理机具较少、筛孔易堵塞等问题，设计了一种柔性带式花生种子分级装置，利用种子随相邻分级带运动从不同间隙处进行分级。对主产区河南省的典型品种豫花22号花生种子物理特性进行测定，确定了分级带的布局、倾斜角度等关键参数范围。采用二次正交旋转组合试验方法设计试验，并用Design-Expert对试验结果进行数据处理，建立了分级准确率的回归数学模型并进行方差分析，得出影响分级装置准确率的主次因素依次为分级带速度、倾斜角度、分级带直径。通过响应曲面方法分析各因素交互作用对分级准确率的影响，得出关键作业参数的最优组合为分级带速度0.32 m/s、倾斜角度4.5°、分级带直径8.09 mm,此时分级准确率为97.27%。将优化参数进行进一步验证，得到分级准确率为95.84%,分级性能较好，能够满足小批量花生种子分级的需求。
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发酵中药和油莎豆复合物对湖羊生长性能及血清抗氧化和免疫指标的影响
《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究发酵中药和油莎豆复合物对湖羊生长性能、血清抗氧化及免疫指标的影响，为新型饲料添加剂的开发提供依据。【方法】选取体重相近、健康状况良好的育肥湖羊40只，随机分为2组：对照组和试验组，每组20只。对照组湖羊饲喂基础饲粮，试验组湖羊在基础饲粮中添加2%复合发酵物，预试期7 d,正试期42 d,在正试期第0、42天分别称重，计算平均日增重；记录日采食量，计算料重比；在试验第1、21和42天颈静脉采血并分离血清，测定湖羊血清中抗氧化指标和免疫指标。【结果】试验组湖羊的终末体重、平均日增重及平均日采食量均显著高于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，在试验第21天，试验组湖羊血清中过氧化氢酶（CAT）、总抗氧化能力（T-AOC）活性及免疫球蛋白G（IgG）、γ干扰素（INF-γ）含量分别提高了2.75%、3.46%、7.28%和4.55%（P＜0.05）,丙二醛（MDA）含量降低了12.72%（P＜0.05）;在试验第42天，CAT、T-AOC活性及IgG、INF-γ含量分别提高了3.17%、3.67%、9.77%和11.91%（P＜0.05）,MDA含量降低了15.10%（P＜0.05）。【结论】在本试验条件下，饲粮中添加2%发酵中药和油莎豆复合物能有效改善湖羊的生长性能，提高抗氧化和免疫机能，可作为一种新型饲料添加剂应用到畜牧生产中。
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不同居群艾种质遗传多样性和遗传结构分析
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以12个艾居群和22条SCoT引物为试材,采用NTSYS-pc2.1、Popegen 1.32等分析方法对12个居群的遗传多样性和群体结构特征进行研究,以期为艾新品种选育提供参考依据.结果表明:22条SCoT引物共检测出87个主要等位基因变异,平均每条引物3.95个;多态性信息含量PIC值、Shannon′s多样性指数I值和Nei′s基因多样性指数H平均值分别为0.690、0.483和0.317,表现出较高的遗传多样性.居群每个位点平均等位基因数(Na)、每个位点平均有效等位基因数(Ne)、I和期望杂合度(He)平均值分别为1.444、1.419、0.349、0.238,以安阳汤阴县艾居群Na、I、H值最高.居群遗传相似系数和遗传距离范围为0.795~0.975和0.025~0.229,平均值为0.909和0.097.其中,济源艾居群和黄冈蕲春艾居群的遗传相似系数最高、遗传距离最近.SCoT遗传分化系数(Gst)为0.293,表明群体间的遗传多样性水平较低,9%遗传差异源自群体间.居群间基因流水平(Nm)值为2.022,表明居群间存在一定的基因流,导致居群间的遗传差异小.12个艾居群在0.914处划分4个组群,分别包括8、2、1、1个居群.
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低氮胁迫对不同氮效率小麦品种氮积累、代谢和产量、品质的影响
《河南农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以氮效率不同的2个小麦品种郑麦0943（氮利用效率指数为1.557）和周麦18（氮利用效率指数为0.895）为试验材料，研究低氮胁迫对2个小麦品种净光合速率、氮积累量、氮代谢酶活性、根系性状、产量和品质的影响，以期为小麦氮高效育种和节本高效栽培技术研发提供参考。结果表明，在正常供氮和低氮处理下，郑麦0943花后7、14、21 d的净光合速率，花后14 d 10:00—15:00的净光合速率、硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性，成熟期秸秆和籽粒氮积累量，产量均显著高于周麦18；低氮处理下，上述指标均显著低于正常供氮处理，且郑麦0943的降低幅度低于周麦18，其中，郑麦0943产量降低21.40%，周麦18降低24.87%。低氮处理下，郑麦0943的总根长、根表面积和根系活力均显著高于周麦18;2个小麦品种根系性状均显著高于正常供氮处理，且郑麦0943的提高幅度高于周麦18。低氮胁迫显著影响2个小麦品种的品质，郑麦0943的品质受影响较小，低氮处理下郑麦0943的蛋白质含量、湿面筋含量、稳定时间、最大拉伸阻力、拉伸面积等指标较正常供氮处理的降幅均低于周麦18，除拉伸面积外，其余指标均达到了中强筋小麦标准。综上，郑麦0943较周麦18更耐低氮，低氮对其光合速率、氮积累量、氮代谢酶活性、根系、产量和品质的影响更小，低氮下其具有更好的光合特性、更高的氮吸收和同化能力、更发达的根系，进而获得更高的产量和较优的品质。
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两种灭菌方式对香菇培养料性质的影响
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以香菇培养料为试材，采用高温蒸汽和挤压2种灭菌方式进行处理，对比研究了2种灭菌方式对其灭菌效果及理化性质的影响，以期为香菇培养料新型灭菌方式的开发提供参考依据。结果表明：香菇培养料经过2种灭菌方式处理后，菌落总数和霉菌总数的灭菌率无显著性差异；粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量和游离氨基酸总量均有不同程度降低，特别是粗纤维、木质纤维素降解明显。高温蒸汽灭菌和挤压灭菌后粗纤维含量分别降低了4.52%、24.29%,木质纤维素含量分别降低了1.41%、5.57%,半纤维素含量分别降低了10.09%、3.88%,综纤维素含量分别降低了4.58%、6.87%。与高温蒸汽灭菌相比，挤压灭菌粗蛋白、粗灰分含量和游离氨基酸总量更高，对粗纤维、纤维素的降解作用更显著，降解率分别提高了19.77%、9.23%。挤压灭菌对培养料的膨化作用显著，容重、比孔隙率、持水力分别是高温蒸汽灭菌的47.84%、2.52倍、1.55倍。因此，2种灭菌方式均能达到很好的灭菌效果，其中挤压灭菌在营养成分保持、纤维素降解、物理性质调控方面的效果更佳。
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土壤施药防控甘薯田蛴螬为害的效果
《中国植保导刊 》 2024 北大核心
摘要：在河南省新乡市蛴螬发生为害较严重的甘薯田开展了播前土壤施药试验,调查并比较不同参试药剂及混施组合控制蛴螬为害的效果.结果表明,在多个施药处理中,以混施组合30%敌·辛乳油15 kg/hm2+20%毒死蜱微乳剂7.5 kg/hm2和单剂0.5%噻虫胺颗粒90 kg/hm2处理的应用效果较好,降低了薯块的虫咬率,控害效果分别为85.12%和81.51%,相应处理区甘薯商品率分别为87.67%和87.05%,平均产量较清水对照分别增加了 15.40%和12.65%,可将上述两处理应用于防控实践.
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不同玉米单倍体诱导系杂交组合F1诱导率的评价
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：玉米单倍体诱导系是决定玉米单倍体育种效率的重要因子，为了解决目前玉米单倍体诱导系普遍存在诱导率低、植株矮、抗逆性差、花粉量少等问题。本研究以自选系L583为母本测验种，在对前期自选的8个诱导系诱导率评价鉴定的基础上，分别组配了25个诱导系的杂交组合，并进行诱导率的评价和比较分析，结果表明：不同组合间诱导率存在极显著差异，其中有21个杂交组合的诱导率与低值亲本相比都有不同程度的提高，11个杂交组合的诱导率表现出正向的超高亲优势。并筛选出5个诱导率9%以上的杂交组合，分别是ZDHI007×ZDHI008、ZDHI005×ZDHI012、ZDHI008×ZDHI012、ZDHI007×ZDHI012和ZDHI005×ZDHI008，并可以用于单倍体规模化隔离诱导。
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