科研产出
承德无角山羊耳成纤维细胞系的建立与冷冻保存研究
《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]试验以甜菜碱作为冷冻保护剂对承德无角山羊耳成纤维细胞系进行冷冻保存,旨在优化冷冻保护效果,以期在细胞水平上长期保存这一地方品种家畜的遗传资源.[方法]采用组织块培养法建立承德无角山羊耳成纤维细胞系,利用甜菜碱作为冷冻保护剂对其进行玻璃化冷冻,以不同浓度(5%、10%、15%、20%及25%)甜菜碱为试验组,以不同浓度(10%和20%)二甲基亚砜(DMSO)为对照组,对承德无角山羊耳成纤维细胞进行冷冻,复苏后检测细胞的存活率、增殖活力以及细胞中B淋巴细胞瘤-2 (Bcl-2)/Bcl-2相关X蛋白(Bax)基因表达量,同时评估甜菜碱的毒性.[结果]本研究建立的承德无角山羊耳成纤维细胞系生长态势良好,细胞纯度较高,细菌、真菌和支原体3类微生物检测结果均为阴性,生长曲线呈S型,达到了建立成纤维细胞系的要求;当甜菜碱浓度为15%时细胞存活率最高,达90.86%,极显著高于对照组(P<0.01),细胞增殖活力及Bcl-2/Bax基因表达量均显著高于对照组(P<0.05),且甜菜碱的毒性远低于传统冷冻保护剂DMSO(P<0.05).[结论]试验成功以甜菜碱作为单独的冷冻保护剂对承德无角山羊耳成纤维细胞系进行低温冷冻保存,从而保护了承德无角山羊的遗传资源.
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聚谷氨酸肥料增效剂对设施黄瓜生长、产量、品质的影响
《天津农业科学 》 2024
摘要：为验证聚谷氨酸肥料增效剂在黄瓜上的应用效果,采用田间试验的方法,研究了聚谷氨酸肥料增效剂不同施用量对设施黄瓜生长、产量、品质的影响.结果表明:设施黄瓜施用不同剂量的聚谷氨酸肥料增效剂,株高、节间距、叶片数和根干质量明显提高.与对照相比,T2、T3、T4处理开花期株高增幅23.5%~39.6%,盛瓜期株高增幅11.3%~12.1%;开花期节间距分别比对照提高21.64%、8.38%、31.58%,盛瓜期节间距分别比对照提高3.03%、6.74%、7.98%;开花期叶片数分别比对照提高20.24%、19.05%、14.29%,盛瓜期分别比对照提高5.12%、5.12%、3.15%;根干质量分别比对照提高28.57%、92.86%、32.14%.施用聚谷氨酸肥料增效剂后,黄瓜增产效果明显,单瓜质量较对照增幅为4.01%~25.84%,产量增幅为1.31%~9.12%.施用聚谷氨酸肥料增效剂能够明显提高果实中VC含量和可溶性总糖含量,改善蔬菜品质.综上,聚谷氨酸肥料增效剂用量为9.375 kg·hm-2时,设施黄瓜产量高,品质优,可作为推荐施用量.
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1-甲基环丙烯结合生物保鲜剂对鲜切甘蓝保鲜效果的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探讨1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene, 1-MCP）结合生物保鲜剂处理对鲜切甘蓝贮藏保鲜效果的影响，该实验以甘蓝为实验材料，通过生物保鲜剂（木瓜蛋白酶+菠萝蛋白酶+ε-聚赖氨酸）、1-MCP、1-MCP+生物保鲜剂复配3种方式处理鲜切甘蓝，以蒸馏水处理作为对照，处理后进行真空包装并对鲜切甘蓝在4℃条件下、贮藏12 d内的感官品质、营养指标、生理指标、衰老指标及相关酶进行了测定。结果表明，贮藏12 d时，1-MCP+生物保鲜剂，可延缓鲜切甘蓝黄化、腐烂，9～12 d期间差异显著（P＜0.05）,可减缓维生素C、还原糖和叶绿素含量的下降；控制呼吸强度和乙烯生成速率维持在较低水平；抑制相对电导率和丙二醛含量的升高，同时抑制过氧化氢酶活性下降与多酚氧化酶、过氧化物酶活性的升高。生物保鲜剂、1-MCP、1-MCP结合生物保鲜剂处理均能对鲜切甘蓝起到保鲜作用，1-MCP结合生物保鲜剂处理后的鲜切甘蓝，可以更好地维持品质，保鲜效果较好。
关键词： 甘蓝 鲜切甘蓝 1-甲基环丙烯 生物保鲜剂 贮藏保鲜
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猴头菇单双杂交法选育新菌株及其菌丝培养特性试验
《食用菌 》 2024
摘要：目的:采用单双杂交法选育优良猴头菇新菌株.方法:以猴头菇刺长、He-6菌株为杂交亲本,将He-6不同单核菌株与刺长双核菌株进行单双杂交,比较杂交菌株菌丝的生长速度、长势,并进行先导核验证试验.结果:He-6菌株经单孢分离获得33个单核菌株,单双杂交后获得30个杂交菌株,最终筛选出4个杂交菌株,其菌丝生长速度、长势优于亲本;同时杂交菌株拮抗试验也证实猴头菇单双杂交中存在"先导核效应".
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精准控温对鲜切胡萝卜贮藏品质和抗氧化性的影响
《包装工程 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的 针对传统冷库温度波动大,易导致冷害、冻害的难题,以新鲜胡萝卜为材料,研究在 2 个贮藏温度(4、15℃)下精准控温(±0.1)℃对鲜切胡萝卜贮藏品质和抗氧化性的影响.方法 将鲜切胡萝卜分别置于 4℃和 15℃的普通冰箱和精准恒温箱中进行为期 15 d和 9 d的贮藏,测定贮藏过程中鲜切胡萝卜的外观品质、感官品质、风味物质(鲜切胡萝卜和熟胡萝卜片)、白化指数、硬度、脆性、呼吸强度、总酚含量、ABTS自由基清除能力及微生物生长情况.结果 在 2 种温度条件下贮藏,与 15℃相比,在 4℃下贮藏具有更好的保鲜效果.与冰箱相比,采用恒温箱贮藏能显著(P<0.05)抑制鲜切胡萝卜的白化、呼吸强度及微生物生长,延缓其硬度和脆性的下降,并显著(P<0.05)提高了总酚含量和ABTS自由基清除能力,延缓了鲜切胡萝卜在贮藏过程中或经高温水煮后风味的劣变进程,保持了样品较高的感官品质.结论 与 15℃相比,在 4℃下贮藏有利于保持鲜切胡萝卜的品质,采用精准控温贮藏对鲜切胡萝卜具有显著的保鲜效果.
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基于WGCNA挖掘天津猴鸡裸颈性状相关基因
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：天津猴鸡是中国珍贵的裸颈鸡遗传资源，为在全基因组范围内探究其裸颈发育相关基因，本研究采集天津猴鸡杂交F1代裸颈鸡和常羽鸡颈部皮肤组织用于转录组测序。加权基因共表达网络分析（WGCNA）结果显示，识别到的10个基因模块中只有蓝绿色（turquoise）和蓝色（blue）基因模块与裸颈表型显著相关，共计583个基因；GO功能富集分析富集到脂滴组织、甘油三酯储存负调控以及肌肉收缩等脂肪和肌肉相关生物学过程等条目；KEGG通路分析也富集到多条脂肪代谢相关通路，包括PPAR信号通路和甘油酯代谢等；蛋白质互作网络分析结果显示ACTN2基因编码的蛋白质的连通性最高，其次是MYL10基因编码的蛋白质，另外，还发现多个密切参与毛囊发育的基因，包括SOX9和PPARGC等。本研究结果将为进一步揭示并完善鸡裸颈的形成和发育奠定基础，同时对天津猴鸡的保护、开发和利用具有重要意义。
关键词： 天津猴鸡 裸颈性状 加权基因共表达网络分析(WGCNA)
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小麦茎基腐病原菌定量检测方法构建及应用
《天津农业科学 》 2024
摘要：为进一步明确天津地区小麦茎基腐病发病状况并开展防控预测，针对小麦茎基腐两大主要病原菌假禾谷镰刀菌和小麦根腐离蠕孢菌，建立病原菌实时荧光定量检测体系。基于病原菌ITS序列设计并筛选出特异性引物Fpg-qrt-F/R和Bs-qrt-F/R，扩增片段大小分别为298 bp和116 bp。以病原菌基因组为标准品构建实时荧光定量标准曲线，建立了病原菌含量检测方法，并对天津地区小麦茎基腐发病田小麦根际土壤及麦种中携带假禾谷镰刀菌和小麦根腐离蠕孢菌的含量进行了定量检测。试验结果表明：天津地区发病田块小麦根际土壤中假禾谷镰刀菌基因组含量为0.343 8～77.686 7 pg.g-1，小麦根腐离蠕孢基因组含量为1.685 3～844.229 0 pg.g-1。此外对15个不同地区的小麦种子进行检测，其中假禾谷镰刀菌检出率为40%，麦种带菌量为0.261 7～0.269 0 pg.g-1，未检出小麦根腐离蠕孢。本研究建立了病原菌荧光定量检测体系，摸清了天津地区小麦茎基腐的发病情况，确定了病田土壤中小麦茎基腐病原菌菌量的最低阈值，为相关土传病害的发生提供早期预警。
关键词： 小麦茎基腐 假禾谷镰刀菌 小麦根腐离蠕孢菌 荧光定量PCR
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糯玉米和普通玉米籽粒蛋白差异分析
《天津农业科学 》 2024
摘要：为了探讨玉米糯性是否会影响籽粒储藏蛋白组成及含量，明确糯玉米与普通玉米在基因表达上的差异，为糯玉米育种提供更多的基因资源，通过使用A-PAGE和转录组测序分析等技术，对普通玉米和糯玉米的籽粒储藏蛋白组成及基因表达模式进行了分析。结果表明：糯玉米在籽粒储藏蛋白组成上与普通玉米接近，同时糯玉米和普通玉米的醇溶蛋白迁移速率明显快于小麦籽粒醇溶蛋白。基因表达上，玉米醇溶蛋白Zm00001d005793(mc1)在糯玉米和普通玉米上的表达模式上基本吻合，未见明显差异；玉米醇溶蛋白Zm00001d049243(fl2)和Zm00001d048851(fl4)在糯玉米中表达丰度显著低于普通玉米。以上结果说明，玉米糯性所在的调控通路可能影响籽粒储藏蛋白编码基因的表达。在育种过程中，应关注糯性和籽粒储藏蛋白的变化，从而提升育种产品的多样化，提高市场竞争力。
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低温等离子体处理对冬枣贮藏品质及风味物质的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：该文以冬枣为试材，对其进行不同时间(0、5、10 min)的低温等离子体处理，通过测量处理后冬枣的微生物数量、品质相关指标和采用顶空气相色谱离子迁移谱(headspace gas chromatography ion migration spectrometry, HS-GC-IMS)测量其风味物质的变化，探究低温等离子体处理对冬枣贮藏品质和风味物质变化的影响。结果表明，与CK组相比，低温等离子体处理对冬枣表面菌落总数、霉菌和酵母菌总数具有显著的抑制作用，其中70 d时，10 min处理组和5 min处理分别比CK组菌落总数低0.6 lg CFU/g和0.39 lg CFU/g;分别比CK组霉菌和酵母菌总数低0.42 lg CFU/g和0.28 lg CFU/g。低温等离子体处理可以减缓冬枣呼吸强度的升高，缓解可溶性糖含量、可滴定酸含量和维生素C含量的下降；抑制冬枣硬度的降低，其中，5 min处理组效果最为显著，冬枣硬度在第70天时5 min处理组比CK组升高47%;5 min处理组冬枣中原果胶含量比CK组高43%,可溶性果胶含量比CK组低55%,纤维素含量和半纤维素含量也分别比CK组高14%和74%。HS-GC-IMS结果分析表明，贮藏后期5 min处理组中2,3-丁二酮、2-苯基乙醛、柠檬烯、己酸等物质含量高于CK组和10 min处理组，但处理组中2,3-丁二酮和2,5-二甲基吡嗪含量低于CK组。综合分析表明，低温等离子体处理对抑制采后冬枣品质劣变及风味物质变化具有积极作用。
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甜瓜果肉硬度KASP标记的开发与应用
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为提高不同果肉硬度类型甜瓜材料的选择效率,以脆肉甜瓜自交系20S11和软肉甜瓜自交系20S75为亲本,构建F2与BCiF1群体,分析了果肉硬度性状的遗传规律为单基因遗传,脆肉相对于软肉为显性.根据F2分离群体构建果肉硬度极端性状混池,利用全基因组重测序结合图位克隆技术,将果肉硬度基因CmPfl定位在10号染色体上约54.71 kb的区域内.通过重测序分析发现,软肉甜瓜20S75中编码 GATL3(galacturonosyltransferase-like 3)的基因 MELO3C012216(CmGATL3)存在 1 处终止密码突变,位于编码区第567位碱基处(C-G),导致蛋白翻译提前终止,造成转移酶蛋白结构域完全缺失.利用qRT-PCR对CmGATL3进行表达模式分析,结果显示其在脆肉甜瓜20S11中的表达量显著高于软肉甜瓜20S75.基于上述变异位点,开发PF-KASP分子标记并对56份甜瓜自交系材料进行基因型检测,其中脆肉材料均表现为C∶C型,软肉材料均表现为G∶G型,标记呈共显性.进一步利用PF-KASP对F2群体进行基因型鉴定,与果肉硬度表型鉴定结果相比较,准确率达到100%.
关键词： 甜瓜 果肉硬度 基因定位 KASP标记 辅助选择育种
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